Кулич к пасхе

Ингредиенты

• дрожжи свежие - 50 г
• молоко - ½ шт.
• мука - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• сливки - 1 шт.
• лимоны - ½ шт.
• сахарная пудра - 200 г
• изюм - 200 г
• яичные белки - 1
• сахар - по вкусу
• яйцо - 5 г

Как приготовить кулич к пасхе дома

1. Приготовление опары: Дрожжи развести в теплом молоке, добавить щепотку сахара и 2 ст. л. муки, дать подойти 30 мин на водяной бане

2. Муку просеять, добавить слегка взбитые яйца с сахаром, соль, опару. Замешиваем тесто и постепенно вливаем сливки, тесто вымешиваем 5-10 минут. Дать подойти 1 час.

3. Добавить 200 г изюма и грецкие орехи.

4. Руки смочить раст. маслом, разделить тесто на 6 порций и выложить в формы для запекания. Дать подойти 1 час. Выпекать в духовке при температуре 180 градусом 40 минут.

5. После охлаждения смазать поверхность сахарной глазурью и украсить кулич.