Творожное суфле с апельсином

Такое суфле можно приготовить и без желатина, тогда сливки взбивайте поплотнее, чтобы они дали объем. Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт творожного суфле с какао на десерт. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • творог - 220 г
  • курага - 200 г
  • апельсины - 1 шт.
  • сливки - 250 мл
  • молоко - 100 мл
  • желатин листовой - 4 шт.
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.

Как приготовить творожное суфле с апельсином дома

  1. Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть.

  2. Молоко влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 2
  3. Курагу залить кипятком, через несколько минут воду слить. Промокнуть курагу бумажным полотенцем и взбить в блендере.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 3
  4. Творог размять вилкой и небольшими порциями вмешать в курагу, затем понемногу влить 100 мл сливок и продолжать взбивать до получения однородной массы. Добавить ванильный экстракт и взбить все еще немного.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 4
  5. Желатин промокнуть бумажным полотенцем и растворить в горячем молоке.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 5
  6. В молоко с желатином порциями ввести творожную массу с курагой и взбить все погружным блендером (если получится слишком густо, влить еще немного молока).

    творожное суфле с апельсином. Шаг 6
  7. Оставшиеся 150 мл сливок взбить блендером с насадкой-венчиком.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 7
  8. Взбитые сливки вмешать в творожную массу.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 8
  9. Разложить суфле в креманки и отправить в холодильник на полтора часа.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 9
  10. Цедру апельсина срезать тонкой стружкой или натереть на мелкой терке, затем снять кожуру, удалить перепонки и вырезать мякоть.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 10
  11. Охлажденное суфле украсить мякотью и цедрой апельсина.

    творожное суфле с апельсином. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрое творожное суфле с малинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Малышева Инга
Малышева Инга

Блюдо просто супер, готовила творожное суфле с апельсином впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

handorer
handorer

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

asitore
asitore

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

noutrinc
noutrinc

Спасибо ursem, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

svetlana
svetlana

Вот ссылка на новый рецептик творожного суфле с бананом.

Майя Погребная
Майя Погребная

А я готовила творожное суфле с апельсином уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ursem!!!

adelaida1999
adelaida1999

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

inden
inden

Попробую это блюдо. Спасибо!