От: Печура Анна
Вариация рецепта швейцарского фондю из трех сыров (плавленный, пармезан и любой твердый). Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт запеканки из картофеля с двумя видами сыра. Должно понравиться.
Сырное фондю традиционное, т. е. швейцарское, готовится из следующих сыров: эмменталь и грюйер, а вообще, сыр для этой закуски можно спокойно подбирать на свой вкус и кошелек... Основные правила: использовать несколько сортов сыра и чтобы они расплавлялись в тягучую густую массу.
Мне нравится способ приготовления фондю, когда сырная масса сначала готовится в кастрюльке на плите, а затем переливается в какелон, который обычно по-простому называют фондюшница Затем сырная масса в какелоне поддерживается в горячем виде огнем из горелки.
Что макают в сырное фондю? Практически любые продукты: хлеб, овощи, мясо, морепродукты, грибы.
Подготовьте ингредиенты: сыры, вино и начинку.
Обычно набор для фондю состоит из подставки, горелки, какелона и специальных вилок.
Бывают и дополнительные удобства - это поднос с фиксацией подставки и крышка с прорезями для фиксации вилок.
Продукты для начинки нарежьте кубиками (хлеб, мясное, куриное и т. п.) или оставьте целыми (оливки, креветки, брокколи и т. п.)
Твердые сыры натрите, плавленный сыр нарежьте кубиками.
В кастрюльке нагрейте вино, добавьте в него специи по вкусу.
Затем расплавьте сыр в горячем вине при помешивании. Иногда сыры нагревают одновременно с вином.
Советую использовать для этого венчик.
Подготовьте огонь в горелке.
Перелейте сырную массу в какелон и приступайте к трапезе.
Насаживайте начинку на вилки и окунайте в сырную массу.
Сырное фондю - вкусное блюдо и приятное времяпрепровождение.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку из пасты с тремя сырами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Сырное фондю с тремя видами сыра супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сырное фондю с тремя видами сыра:)))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сырное фондю с тремя видами сыра.
Я сделаю его на Новый год!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Отличный рецепт рулетиков, просто, быстро и вкусно.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по сырному фондю с тремя видами сыра!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Печура спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт сырного фондю с тремя видами сыра!
Печура, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сырного фондю с тремя видами сыра!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Да сырное фондю с тремя видами сыра…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сырное фондю с тремя видами сыра постоянно.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Я обязательно на днях попробую твой вариант сырного фондю с тремя видами сыра