Гуляш со сливками
От: nofedera
Фото гуляша со сливками.
Мягкое и сочное мясо в сочетании с нежной сливочной подливкой - это прекрасное дополнение к любому гарниру. А приготовить это блюдо совсем несложно. Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт супа гуляш. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 5
- Калорий: 350 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Говядина или свинина — 600 г
- Соленый огурец — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сливки 20% — 200 г
- Горчица — 1 ст.л.
- Мед — 1/2 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить гуляш со сливками дома
-
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Чистим лук и нарезаем полукольцами.
-
В глубокой сковороде разогреваем масло и мед и обжариваем в этой смеси кусочки мяса до легкого подрумянивания. Выкладываем к мясу лук.
-
Обжариваем мясо с луком минуты 3-4.
-
Доливаем на сковороду к мясу примерно 2 стакана воды, солим, добавляем перец и тушим на небольшом огне минут 40-45. Если у вас свинина - то минут 30. Затем добавить лавровый лист и, если хотите, ароматные сухие травы.
-
Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой и добавить к мясу, тушить минут 10.
-
В сливках развести горчицу и муку. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
-
Тонкой струйкой вливаем сливочно-мучную смесь к мясу, все время помешиваем. Доводим до кипения и тушим минут 5. Пробуем гуляш, если надо - добавляем соль.
На заметку
Этот гуляш немного отличается от традиционного, в нем не используется томатная паста. Но этот вариант гуляша тоже вкусный, с нежным сливочным вкусом. Такой гуляш подходит к любому гарниру и понравится и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить это блюдо, а этот рецепт приготовления гуляша со сливками вам поможет. Удачи и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гуляш по-венгерски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А гуляш со сливками — это очень вкусно!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Очень своевременно выставлен рецепт. nofedera, Спасибо!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Сегодня проводила эксперимент: готовила чешский гуляш recipetoday.ru/goryachee/gulyash/cheshsky-gulyash. Приятного аппетита!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, nofedera, что так же вкусно.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Приготовила гуляш со сливками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо! Люблю гуляш со сливками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я приготовила гуляш со сливками и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))