Спагетти по-американски

Ингредиенты

• фарш свино-говяжий 300 г
• спагетти из твердых сортов пшеницы 200 г
• лук репчатый (для поджарки и в фарш) 2 шт.
• чеснок (для поджарки и в фарш) 2 зуб
• зелень укропа (в фарш)
• сливочное масло 50 г
• прованские травки шт.
• томатный сок 1 стак.
• черный молотый перец шт.
• соль шт.
• лавровый лист шт.
• зелень петрушки шт.
• твердый сыр 30 г

Как приготовить спагетти по-американски дома

1. Фарш солим, перчим, добавляем мелко порубленный лук, чеснок и зелень укропа, хорошенько вымешиваем, выбиваем и формируем маленькие фрикадельки.

2. В кастрюлю наливаем небольшое количество воды (0,5 литра будет достаточно), доводим до кипения, бросаем фрикадельки.

   

3. Не забываем снимать пенку варим фрикадельки на медленном огне.

   

4. Тем временем на разогретой сковороде на растительном масле обжариваем лук четвертью колец и рубленный чеснок.

   

5. Добавляем стакан томатного сока, убавляем огонь, тушим несколько минут.

   

6. Добавляем приправу Прованские травы.

   

7. Заливаем нашу поджарку в кастрюлю к фрикаделькам, добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу, тушим все вместе 5 минут.

   

8. В кипящую подсоленную воду кладем спагетти, варим их не более 7 минут, чтобы они были упругими и не разваренными.

   

9. Сливаем воду, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем.

   

10. Подаем спагетти с фрикадельками и томатным соусом, в котором они тушились, посыпав тертым сыром и зеленью петрушки. Приятного аппетита!