Цыпленок с чесноком

Name: цыпленок с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: тушка цыпленка (не больше 1 кг) - 1 шт.; чеснок - 8 зубчиков; петрушка зелень - 1 пучок; оливковое масло - 5 ст.л.; перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.; соль морская - ½ ч.л.

От: Евгения

Фото цыпленка с чесноком.

Ингредиенты

тушка цыпленка (не больше 1 кг) - 1 шт.
чеснок - 8 зубчиков
петрушка зелень - 1 пучок
оливковое масло - 5 ст.л.
перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить цыпленка с чесноком дома

Тушку цыпленка вымыть, тщательно обсушить и сделать острым ножом 8 10 надрезов по всей поверхности.
Чеснок почистить, поместить в небольшую кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить пару минут, затем вынуть и растолочь.
Листья петрушки мелко порубить и смешать с измельченным чесноком.
Наполнить надрезы в тушке половиной чесночной смеси, слегка посолить и поперчить снаружи и изнутри.
Разогреть в сковороде 1 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривать цыпленка 20 минут со всех сторон до готовности, чтобы получилась хрустящая золотистая корочка.
Разогреть в небольшой кастрюле 3 ст. ложки оливкового масла, выложить оставшуюся чесночную смесь и прогреть все на медленном огне, затем посолить и поперчить. Готового цыпленка полить чесночной смесью и подавать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую цыпленка с чесноком и травами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.