Кабачки — цукини с сыром, орехами и розмарином

Ингредиенты

• Кабачки/цукини небольшие - 2 шт.
• Сыр - 50 г
• Грецкие орехи - 0,3 стак.
• Розмарин - 1-2 веточки
• Соль - по вкусу

Как приготовить кабачки — цукини с сыром, орехами и розмарином дома

1. Как только я не запекаю кабачки или цукини... Кстати, теперь они у меня из собственного огородика, да и розмарин тоже. Один из полюбившихся вариантов начинки для запекания - это смесь из сыра, грецких орехов и розмарина.

2. Такая закуска или подгарнировка мне нравится и в горячем, и в холодном виде, а особенно - в составе разных вариантов кабачков с начинками: помидоры, сыр, базилик и т. д., т. е. ассорти!

3. Сыр может быть твердых, полутвердых и рассольных сортов, которые хорошо плавятся. Розмарин предпочтительнее взять свежий, чем сушеный.

4. Подготовьте ингредиенты по списку.

5. Небольшие кабачки или цукини нарежьте на кружочки, уложите их на смазанный растительным маслом противень и поместите в разогретую до 200 градусов духовку.

   

6. Сразу же займитесь начинкой. Измельчите при помощи блендера сыр, грецкие орехи и листочки розмарина.

   

7. Если блендера нет, то сыр натрите, орехи порубите, а листочки розмарина мелко порежьте и все перемешайте между собой.

   

8. Достаньте противень из духовки, переверните кружочки другой стороной.

   

9. И разложите на них начинку.

   

10. Верните противень обратно в духовку и запекайте до расплавления сыра в начинке.

    

11. Кабачки или цукини с сыром, орехами и розмарином готовы. Приятного аппетита!