Кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом

От: Каленова Алена

Рецепт кукурузы, варенной с молоком и сливочным маслом

Фото кукурузы, варенной с молоком и сливочным маслом.

Один из вариантов приготовления отварной кукурузы с добавлением сливочного масла и молока. Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт лаваша с маслом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Кукуруза сахарная - 4-8 початков
  • Молоко - 200-300 мл
  • Вода - 600-1000 мл
  • Сливочное масло - 50-120 г
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить кукурузу, варенную с молоком и сливочным маслом дома

  1. Вареная кукуруза - простое, сытное и очень вкусное блюдо. Для меня это блюдо - одно из главных удовольствий августа. Конечно, початки кукурузы сейчас можно купить круглый год, но сезонная, молодая, сахарная кукуруза - настоящее лакомство, упускать которое просто преступно!

  2. В последнее время я отдавала предпочтение ленивым вариантам приготовления кукурузы - обжаривала на мангале или запекала на углях. Это, конечно, отличные способы быстро и просто приготовить кукурузу, но, к сожалению, возможность готовить на открытом огне есть не всегда, поэтому хочу поделиться еще одним способом приготовления кукурузы в початках - отварить с добавлением молока и сливочного масла. Все просто, но результат действительно отличный!

  3. Рецепт по сути - версия традиционной варенной в подсоленной воде кукурузы, но до того удачная, что я теперь буду варить кукурузу только так! Добавление небольшого количества молока и сливочного масла в воду, в которой варятся початки кукурузы, дают совершенно чудесный результат. И без того сладкая и сочная кукуруза становится просто невероятно нежной и сливочной на вкус - совершенно невозможно оторваться. Обязательно попробуйте!

  4. Итак, вареная кукуруза с молоком и сливочным маслом...

  5. Подготовьте ингредиенты.

  6. Помимо традиционных початков кукурузы и воды для варки, понадобится чашка молока любой жирности и немного сливочного масла. Соль, сахар и перец - по вкусу.

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 6
  7. Початки кукурузы очистить.

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 7
  8. Разломить пополам.

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 8
  9. Кастрюлю заполнить водой до половины. Я на время помещаю початки в кастрюлю и доливаю холодной воды ровно столько, чтобы вода едва покрывала початки.

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 9
  10. Воду довести до кипения. Добавить сливочное масло и молоко.

  11. По желанию можно также добавить соль и сахар. Я использую соленое сливочное масло и в воду добавляю лишь символическую щепотку соли. Сахар - по вкусу и обстоятельствам. Если подозреваете, что ваша кукуруза далека от идеала, сахар, добавленный при варке, поможет улучшить вкус или просто подчеркнет естественную сладость, если в экстренных мерах нет нужды. Я добавляю щепотку на всякий случай.

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 11
  12. Поместите початки в воду с молоком и маслом.

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 12
  13. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 6-8 минут.

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 13
  14. Варенная с молоком и сливочным маслом кукуруза готова! Можно подавать!

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 14
  15. Кукуруза получается очень нежной, сладко-соленой и сливочной на вкус.

  16. Воду, в которой варилась кукуруза, можно охладить, заморозить и использовать повторно.

    кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом. Шаг 16

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешку с маслом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Шихова Светлана
Шихова Светлана

Попробую это блюдо. Спасибо!

Туякова Нина
Туякова Нина

Вот это да! Какой красивый рецептик кукурузы, варенной с молоком и сливочным маслом! А вкусный и простой!

yasya77
yasya77

Каленова, кукурузу, варенную с молоком и сливочным маслом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

tediero1973
tediero1973

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Чертова Соня
Чертова Соня

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Галя Бедиева
Галя Бедиева

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

tanya91
tanya91

Спасибо Каленова за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

tanya91
tanya91

А я также заинтересовалась тибетским чаем с маслом.

ussosedit1984
ussosedit1984

Спасибо за удивительные рецепты!

Чертова Соня
Чертова Соня

Нямка нямнямка…

kira71
kira71

Спасибо, Каленова, очень вкусно!

Люда Колина
Люда Колина

А как здесь добавить рецепт в закладки?

itore
itore

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

rowdu
rowdu

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!