Мясное рагу с баклажанами
От: churakova_81
Фото мясного рагу с баклажанами.
Я очень люблю тушеное мясо, но особенно оно сочным и ароматным получается с овощами. Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Баклажаны свежие или замороженные — 300 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Телятина — 1 кг
- Растительное масло — 30 мл
- Вода кипяченая — 2 стак.
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить мясное рагу с баклажанами дома
-
Мясо нарезать кусочками. Я беру ошеек. Крупные куски жира и жилки я срезала, осталось все самое нежное.
-
Щедро посыпать мясо специями. Я беру специи к мясу разных сборов.
-
На растительном масле прям в казане или в толстостенной кастрюле обжарить мясо со всех сторон.
-
Натрите на терке морковь. Очистите и нарежьте репчатый лук. Баклажаны мои замороженные, без шкурки и нарезаны были до заморозки. Если вы берете свежий баклажан, удалите шкурку, нарежьте соломкой.
-
Добавьте сырые овощи к мясу. Перемешайте. Влейте воду. Тушите под крышкой до готовности мяса.
-
Посолите мясо по вкусу. Проверьте на специи. Подайте мясо к столу.
На заметку
Мясо надо обжарить прямо в кастрюле, в которой будем тушить рагу. Добавьте к мясу овощи, залейте водой и тушите под крышкой на медленном огне до мягкости мяса.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясное рагу с тыквой спагетти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень вкусно и главное просто.
мясное рагу с баклажанами получается ням-ням.
Спасибо! Беру в закладки.
Вкусняша, вкусняша!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Предлагаю попробовать овощное рагу с баклажанами и зеленью. Мне очень нравится.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит мясное рагу с баклажанами.
Прочитала, надо попробовать.
Обожаю мясное рагу с баклажанами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мясное рагу с баклажанами на её день рождения:)))
churakova_81, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мясного рагу с баклажанами!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень довольна мясным рагу с баклажанами! Благодарю за рецепт.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)