Кальмары с грибами
От: sidoruk_93
Фото кальмаров с грибами.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт мантов с грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кальмар 4 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Лук порей 1 стебель
- Чеснок 2 зубчика
- Творожный сыр 50 г
- Сыр Грюйер 20 г
- Сыр копченый 50 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Салат фризе 1 пучок
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец горошком 3-4 шт.
- Соль морская по вкусу
Как приготовить кальмаров с грибами дома
-
Для этого рецепта лучше всего подойдут шляпки гигантских шампиньонов - портобелло. Грибы помыть, удалить аккуратно ножку, не повреждая шляпку. Четыре штуки смазать маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
-
Кальмары очистить и сбланшировать в кипящей воде с лавровым листом и горошинами черного перца.
-
Подготовленные кальмары обдать ледяной водой, порезать тонкой соломкой.
-
Вырезанные ножки, еще одну шляпку портобелло и лук-порей мелко нашинковать -слегка обжарить на оливковом масле.
-
Приготовить начинку для шляпок: смешать жаренные грибы, лук, кальмары и творожный сыр, выровнять на соль.
-
Шляпки достать из духовки, выложить в середину по 2-3 ст. л начинки, добавить копченый сыр и присыпать тертым Грюйером. Вернуть кальмары с грибами снова в духовку на 10-12 минут. Подавать в горячем виде на листьях салата фризе.
-
Рецепт "Кальмары с грибами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кальмаров, фаршированных цукини, грибами и картофелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Кальмары с грибами — просто СУПЕР!!!
Готовила кальмаров с грибами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Впервые делала кальмаров с грибами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Знакомая научила готовить уху с грибами.
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
ОЧ вкусно получилось)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Sidoruk_93 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кальмаров с грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кальмаров с грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кальмаров с грибами.
СПАСИБОЧКИ!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Sidoruk_93! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
кальмаров с грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо!
кальмары с грибами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вкусняша, вкусняша!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))