Уха с грибами
От: Светлана Лаврентьева
Фото ухи с грибами.
Всем любителям наваристых, сытных и аппетитных рыбных супов хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить уху с грибами. Безумно вкусно и невероятно ароматно, стоит попробовать! Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ризотто с грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Рыбный бульон — 2 л
- Рыба — 450 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Грибы — 100 г
- Соль, перец, зелень — По вкусу
- Лимон — 1 шт. (по желанию)
Как приготовить уху с грибами дома
-
Первым делом нужно сварить ароматный и наваристый бульон. В качестве основы подойдут головы, хребты и хвосты рыб. Выложите все в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
-
Туда же добавьте овощи по вкусу и специи: перец горошком, лавровый лист, коренья, стебли зелени. Можно влить стакан белого сухого вина. Варите бульон на медленном огне около часа. Не забудьте посолить его по вкусу.
-
Готовый бульон аккуратно процедите и снова отправьте на плиту. Добавьте по желанию сок лимона.
-
Отправьте в кастрюлю нарезанные кубиками морковь и картофель. Варите минут 7-10.
-
Рыбу вымойте, нарежьте порционными кусочками и выложите в бульон. Варите еще минут 15.
-
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте минуты 3-4 грибы. Подсолите и поперчите по вкусу. Переложите в кастрюлю и проварите уху еще минут 5.
-
Добавьте зелень, специи, еще соли при необходимости. Все, уха с грибами может быть подана к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Как-то у нас в семье всегда было принято готовить супы с мясом, будь то: красное или птица. Почему не готовили рыбные, до сих пор не могу понять. Но скажу одно: уха теперь желанный гость в моем доме! Делюсь рецептом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кальмаров с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт
очень люблю уху с грибами
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Супер все получилось
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Сразу захотелось попробовать (люблю щи с курицей и грибами).
Прекрасный рецепт уху с грибами!
Лучше делать уху с грибами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Светлана, спасибо за прекрасный рецепт! уха с грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо большое за замечательный рецепт ухи с грибами.
Светлана!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
А я готовила уху с грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Светлана!!!
Светлана спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Мы тоже недавно первый раз делали уху с грибами.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Так захотелось ухи с грибами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!