Армянский шашлык из свинины

Name: армянский шашлык из свинины
Total time: 3420 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свинина — 1 кг; Лук — 1 кг; Соль, черный перец — По вкусу

От: estossen

Фото армянского шашлыка из свинины.

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Лук — 1 кг
Соль, черный перец — По вкусу

Как приготовить армянский шашлык из свинины дома

Мясо вымойте и нарежьте кусочками (около 5 сантиметров), затем переложите в стеклянную миску.
Очистите лук и разрежьте его на 2 части, затем нарежьте тонкими полукольцами, добавьте в миску к мясу.
Посолите и поперчите мясо, затем сделайте массаж, разминая лук с мясом, и отправьте его на 3 дня в холодильник.
Каждый день доставайте мясо и перекладывайте его в другую емкость, чтобы избавиться от образовавшейся жидкости.
На третий день достаньте мясо и распределите его на шампуры. Обжаривайте на мангале (на углях) около 15-20 минут, переворачивая.
Подавайте шашлык горячим, сняв его с шампура, и добавьте пару веточек зелени.

На заметку

В разных странах шашлыки готовят по-своему. Одни любят более пряный вариант: с добавлением перца и специй. Другие же наоборот, любят нежное мясо, поэтому маринуют его в кефире и ароматных травах. К столу шашлыки подают горячими, с томатным соусом и лепешкой. Я показываю, пожалуй, один из самых простых способов приготовления.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

ksyusha

Дорогая estossen!!!
Приготовила армянский шашлык из свинины мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

valya

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать армянский шашлык из свинины по этому рецепту.

belankova_86

Это было превосходно...
чуть армянский шашлык из свинины вместе с пальцами не слопала)

Суранович Лиля

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю армянский шашлык из свинины уже полгода, все супер!

itimr

Estossen, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

idrasit

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

inenduclo

Нашла рецепт шашлыка из свинины в луковом соусе, понравилось. Что думаете?

ira

Рецепт весьма кстати!

ilenganta

Скорее бы попробовать)

lerinteda1974

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

hicede

Estossen, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
армянский шашлык из свинины — вкуснятина!

marta82

Кстати, когда я первый раз попробовала армянский шашлык из свинины, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

erorir

Спасибо огромное за рецепт! армянский шашлык из свинины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

4erniekrilya

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.