Шашлык из свинины в луковом соусе
От: agereldo
Фото шашлыка из свинины в луковом соусе.
Самый мягкий и нежный шашлык получается, если ни в коем случае не добавлять уксус в маринад. Достаточно одного лука. Вернее, большого количества лука. Маринуем всегда вечером, чтобы на след. день шашлык пропитался и был сочным. Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт армянского шашлыка из свинины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 7
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- лук белый - 1 кг
- соль - 2 ст.л.
- перец душистый молотый - 1 ч.л.
- свиная корейка на кости - 4 кг
Как приготовить шашлык из свинины в луковом соусе дома
-
Лук порезать полукольцами. Посолить (количество соли указано без горки), поперчить. Очень хорошо и сильно помять руками, чтобы выделился сок. Чем сочнее лук, тем сочнее будет шашлык.
-
Выложить на дно кастрюли слой лука, затем свинину, порезанную толщиной около 1,5-2 см.
-
Чередовать слои. Верхний луковый. Накрыть крышкой кастрюлю. Поставить в холодильник. Если приготовить вечером, то утром можно перевернуть руками слои снизу вверх. А к обеду уже жарить на решетке, прямо с луком. С двух сторон.
-
Это мои детки помогают разжигать огонь в печи)
-
После жарки складываем в чистую кастрюлю шашлык и можно еще порезанным луком посыпать. Тушим минут 15 на медленном огне. Можно добавить воды, если мало сока.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык из свинины со сливами на гриле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за рецептик шашлыка из свинины в луковом соусе!!!
Муж был в восторге.
шашлыка из свинины в луковом соусе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Хороший рецептик! :)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Девочки, а как Вам такой рецепт?
шашлык из свинины с соевым соусом
Это не шашлык из свинины в луковом соусе!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Сейчас буду готовить шашлык из свинины в луковом соусе по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шашлык из свинины в луковом соусе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шашлык из свинины в луковом соусе.