От: tinka
Проверенный рецепт домашнего шашлыка из говяжьей печени. Шашлык готовится на углях за 5 минут. Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из рыбы. Должно понравиться.
Всем привет! Сегодня мы отправляемся на пикник с необычным шашлыком. Шашлык из печени говядины - полезное и сытное пикниковое блюдо. Для разнообразия иногда можно приготовить и из печенки, правда? Готовится печеночный шашлык на шампурах. Сочность шашлыка полностью зависит от времени приготовления. Любители печеночного шашлыка уж точно знают, каким нежным может получиться это блюдо буквально за 5 минут.
Вариантов приготовления шашлыка из говяжьей печени много. Ее запекают в компании с жиром, беконом и салом, а также с различными овощами. Я не любитель жареного на углях сала, поэтому не рискнула сочетать печенку с этим высококалорийным продуктом. У нас все просто: приправленная шашлычными специями печень в майонезном маринаде.
Потребуется: охлажденная печень говядины, приправа к шашлыку и сметанный майонез.
Освободим субпродукт от прожилок и порежем небольшими кусочками, удобными для нанизывания на шампуры. Сложим в миску, подходящую для маринования.
Приправим специями. Если в составе приправы идет соль, то солить печень не нужно. Так получилось в нашем случае.
Дополним печеночные кусочки майонезом и тщательно перемешаем. Оставим для маринования на несколько часов.
Маринованная печень насаживается на шампуры - по 5-6 кусочков.
Отправляется на раскаленные угли. Я жарю печенку на мангале от 5 до 10 минут. В процессе жарки непрерывно вращайте шампуры до готовности шашлыка.
Важное правило приготовления печеночного шашлыка - не пересушить! Чтобы не случилось, не увеличивайте время жарки. Печенка готовится очень быстро. Взрослому достаточно приготовить шашлык за 5 минут, а для детей можно подержать печеночку на углях 10 минут.
Шашлык из печени говядины готов! Подается пикниковое блюдо с летними овощами и свежей зеленью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Шашлык из говяжьей печени просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт шашлыка из говяжьей печени!!!
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
А у меня вкусный шашлык всегда получается вкусно!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
А что вы нашли в шашлыке из говяжьей печени??? Мне, например, не очень понравилось:(
Tinka, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Первый раз сделала сама шашлык из говяжьей печени.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шашлыка из говяжьей печени
А я сделала шашлык из говяжьей печени, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Искала шашлык из говяжьей печени, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!