Фланк-стейк с апельсиновой гремолатой
От: eridond
Фото фланка-стейка с апельсиновой гремолатой.
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 474 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Нож шефский
Ингредиенты
- Красный лук 4 головки
- Фланк-стейк 1,2 кг
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 60 мл
- Бальзамический уксус 1,5 столовые ложки
- Цедра апельсина 1/2 чайной ложки
- Петрушка 50 г
Как приготовить фланк-стейк с апельсиновой гремолатой дома
-
В большой посудине взбить уксус с оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу. Замариновать в получившейся смеси стейк и нарезанный тонкими кольцами лук и оставить на пятнадцать минут.
-
Приготовить гремолату. В небольшой миске перемешать мелко нарубленные чеснок и петрушку с апельсиновой цедрой.
-
Разогреть сковороду на сильном огне и обжарить стейк с каждой стороны по пять минут получится мясо средней степени прожарки. Переложить его на разделочную доску и дать отдохнуть десять минут.
-
Лук вынуть из маринада, дать лишней жидкости стечь. Обжарить в той же сковороде, где был стейк, до золотистого цвета на это потребуется около пяти минут.
-
Стейк разрезать на небольшие кусочки поперек мясных волокон, украсить луком и смазать гремолатой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк ти-бон. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала фланк-стейк с апельсиновой гремолатой, мне не понравилось.
Это мой самый любимый рецепт фланка-стейка с апельсиновой гремолатой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Я делала фланк-стейк с апельсиновой гремолатой к приезду родственников.Все съели!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо eridond
Вспомнила, еще готовила стейк в аэрогриле. Вкусняшка.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как фланк-стейк с апельсиновой гремолатой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить фланк-стейк с апельсиновой гремолатой
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Первый раз делала фланк-стейк с апельсиновой гремолатой.
получилось то, что нужно!