Кюфте — тефтели по-гречески

Ингредиенты

• Фарш мясной - 1 кг
• Рис - 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло - 100 мл
• Мука - 4 ст.л.
• Панировочные сухари - 4 ст.л.
• Кетчуп - 50 г
• Укроп - 30 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить кюфте — тефтелей по-гречески дома

1. Смешать в миске фарш с рисом. Разбить яйца, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

2. Теперь сделать шарики из фарша размером с небольшое яйцо.

3. Каждый шарик панировать. Панировка должна быть двойная, сначала мукой, а потом - сухариками.

4. Получается сухо, вкусно и красиво.

5. Каждый шарик обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной крочки.

6. Обжаренные шарики сложить в кастрюлю достаточно плотно, влить к ним масла чуть меньше стакана.

7. До самого верха налить кипятка, добавить соли и тушить на слабом огне минут 30-40.

8. Посыпать резанным укропом.

9. Подавать с хлебом и кетчупом.