Тефтели с подливой в духовке

Чтобы тефтели получились мягкими и сочными их лучше всего запекать в духовке с ароматной подливкой - так мы и сделаем. Итак, рецепт тефтелей с подливой в духовке - читайте и используйте! Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей со сливками в духовке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 1038 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Крупа рисовая — 3 ст.л.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сметана — 5 ст.л.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Соль — 2 ч.л. (1 - в фарш, 1 - в подливу)
  • Перец черный молотый — 1,5 ч.л. (1 - в фарш, 0,5 - в подливу)
  • Специи — 2 ч.л. (1 - в фарш, 1 - в подливу)
  • Вода — 1 стак.

Как приготовить тефтели с подливой в духовке дома

  1. Для начала нам необходимо отварить рис, поэтому тщательно промываем его несколько раз, а затем ставим вариться на медленном огне. Когда рис будет на половину готов, выключаем огонь, сливаем с него воду и ждем, пока он немного остынет. Затем промываем его и смешиваем с мясным фаршем.

  2. Добавляем яйца и по одной чайной ложке соли, перца и специй для мяса.

    тефтели с подливой в духовке. Шаг 2
  3. Очень тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

    тефтели с подливой в духовке. Шаг 3
  4. Из приготовленного фарша лепим небольшие тефтели и выкладываем в форму для запекания.

    тефтели с подливой в духовке. Шаг 4
  5. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем вначале лук, а затем добавляем морковь. Жарим, пока овощи не станут мягкими.

    тефтели с подливой в духовке. Шаг 5
  6. Вливаем на сковороду стакан воды, добавляем сметану, чайную ложку соли и все оставшиеся специи, тщательно перемешиваем и доводим до кипения, затем выключаем огонь.

    тефтели с подливой в духовке. Шаг 6
  7. Теперь нам необходимо влить в форму с тефтелями воду так, чтобы жидкость доходила до половины тефтелей. Потом добавляем подливу, а сверху выкладываем измельченный чеснок. Жидкость в итоге должна полностью накрывать тефтели.

    тефтели с подливой в духовке. Шаг 7
  8. Теперь плотно укутываем форму фольгой со всех сторон и ставим в разогретую до 225 градусов духовку на час. Через пол часа можете отвернуть фольгу и попробовать подливу на соль и перец, при необходимости долить воды. Готовые тефтельки подавайте с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!

    тефтели с подливой в духовке. Шаг 8

На заметку

Я очень люблю работать с мясом, и тефтели - одно из моих самых обожаемых блюд, особенно этот простой рецепт тефтелей с подливой в духовке. Приготовленные таким образом, тефтели получаются более сочными и мягкими, да и пользы в них больше, так как мы не обжариваем их на сковороде. На самом деле это блюдо понравится абсолютно всем, даже дети полюбят ароматные мясные шарики в подливе. А готовить в духовке, на мой взгляд, гораздо проще, чем на сковороде, особенно радует то, что не приходится потом убирать жирные брызги с плиты. Да и вообще, если вы хотите быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи, то лучшего рецепта не найти, и сейчас я расскажу вам, как сделать тефтели с подливой в духовке.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с рисом в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Светлана Гуменюк
Светлана Гуменюк

Вы там знаете толк в еде :)

enisso1979
enisso1979

И это вправду весьма необычный рецепт.

Нюта Манзеула
Нюта Манзеула

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Лида Оноприйчук
Лида Оноприйчук

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

etadowes1990
etadowes1990

УУУХХХ вот это тефтели с подливой в духовке.
Супперрр…спасибо…

Бореева Дария
Бореева Дария

А реально это кто-нибудь готовил?

aringiof
aringiof

Nyuta! Спасибо за рецепт!
тефтели с подливой в духовке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

yasyac
yasyac

Сегодня первый раз готовила recipetoday.ru/goryachee/tefteli/nezhnye-tefteli-v-dukhovke. Даже волновалась немножко.

Люся Платинова
Люся Платинова

Спасибо большое за рецепт тефтелей с подливой в духовке, nyuta.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Фамильнова Люба
Фамильнова Люба

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

artill2005
artill2005

Приготовила тефтели с подливой в духовке.
Обалденно вкусно!

slizhevskaya_73
slizhevskaya_73

Да да вкусняха)