Кутья поминальная
От: umionc
Фото кутьи поминальной.
Кутья варится из цельных зерен пшеницы или риса с добавлением мака, изюма, меда и сахара. Блюдо готовят для поминовения душ усопших христиан. Поминальная трапеза начинается с подачи кутьи на стол. Любите готовить каши? Попробуйте рецепт кутьи богатой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пшено — 1 стак.
- Лимон — 0,5 шт.
- Мед — 1 ст.л.
- Апельсин — 0,5 шт.
- Киви — 1 шт.
- Изюм — 2 ст.л.
- Грецкие орехи — 6 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
Как приготовить кутью поминальную дома
-
Замочите пшеницу на 1 час в холодной воде.
-
Сварите пшеницу, так чтобы она была мягкой с цельными зернами. После этого процедите через сито и промойте холодной водой. Затем разложите пшеницу на полотенце и дайте ей обсохнуть.
-
Изюм и орехи залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и удалите с орехов кожицу. Из сока апельсина и лимона, а также меда - сделать заправку.
-
Пшеницу выложите в емкость. Смешайте с орехами, изюмом и заправкой. Киви порежьте дольками и украсьте им блюдо. Все готово!
На заметку
Это традиционный классический рецепт приготовления кутьи поминальной. Как правило ее готовят в канун больших праздников: Рождества Христова, Нового года по старому стилю, Крещения. Также кутья используется в качестве первого блюда на поминальной трапезе. Сваренная пшеница должна получится рассыпчатой и цельной. Заправка готовится из меда и сока лимона с апельсином. Также присутствуют орехи и изюм. Можно украсить кутью ломтиками киви.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кутью и напиток из шиповника. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо за рецепт, готовила кутью поминальную на день рождения сестры
Всем понравилось
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Посмотрите здесь тоже про http://recipetoday.ru/kashi/kutya-iz-risa-s-izyumom-pominalnaya.
В общем, супер!!!
umionc-волшебница!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Umionc, кутья поминальная - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Кутьи поминальной просто супер, мои гости все были в восторге!!! umionc, спасибо!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.