Греческий салат с моцареллой

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 401 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить~0~Мариновать~0~Сушить
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин

Ингредиенты

  • 500 г помидоров черри
  • ст.л. мелкого сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • ч.л. сухого орегано
  • 1 лук-шалот
  • 2 ст.л.красного винного уксуса
  • 6 ст.л. оливкового масла первого холодного отжима
  • 120 г мини-моцареллы
  • черный молотый перец
  • соль
  • 1 небольшой огурец
  • 15 оливок сорта каламата или других оливок естественной зрелости
  • 5 веточек петрушки

Как приготовить греческий салат с моцареллой дома

  1. Помидоры черри разрежьте пополам, сложите в небольшую миску и посыпьте сахаром. Оставьте на 30 минут, затем переложите в центрифугу для сушки салата. Раскручивайте центрифугу примерно минуту, чтобы отделить сок. Переложите помидоры в миску.

  2. Процедите отделившийся сок в маленький сотейник, добавьте мелко нарезанные чеснок и шалот, орегано и уксус. Уварите на тихом огне до 3-х столовых ложек, 6-8 минут.

  3. Перелейте массу в миску, посолите, вмешайте оливковое масло, перемешайте. Добавьте моцареллу и оставьте мариноваться.

  4. Огурец очистите и нарежьте ломтиками. Оливки освободите от косточек.

  5. Выложите в веррины или в декоративные баночки слоями: огурцы, оливки, помидоры и моцареллу вместе с маринадом. Посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. До подачи поставьте в холодильник.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат греческий. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ositriri1995
ositriri1995

Сейчас пойду готовить)))

shukshina_82
shukshina_82

Греческий салат с моцареллой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

sicoryind
sicoryind

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

lailluno
lailluno

Спасибо за рецепт греческого салата с моцареллой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

renorter1970
renorter1970

А меня удивил рецепт салата греческого с заправкой магги. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

zina
zina

Обязательно попробую греческий салат с моцареллой, это вкусно.

evgeniya
evgeniya

Я тоже обожаю греческий салат с моцареллой
но сама делала только один раз.

Атаманчук Оля
Атаманчук Оля

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

atenou
atenou

Вкусно

edesedint
edesedint

Хороший рецепт!!!