Картофельный салат с копченостями
От: ussosedit
Фото картофельного салата с копченостями.
Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата с ямсом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 305 ккал
- Кухня: Немецкая
- Повод: Обед
Ингредиенты
- 1 кг молодого картофеля
- 300 г не очень жирного бекона
- 300-400 г копченых охотничьих колбасок
- 2 большие красные луковицы
- 200 г маринованных огурчиков
- 2 ст.л. каперсов
- 1 средний пучок зеленого лука
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст.л. дижонской горчицы
- сок половины лимона
- соль, черный перец
Как приготовить картофельный салат с копченостями дома
-
Картофель вымыть щеткой и сварить в кипящей подсоленной воде в мундире до мягкости.
-
Пока варится картофель, нарезать бекон кубиками со стороной 1,5-1 см, колбаски - толстыми кружками, красный лук четвертинками колец и перьями.
-
Положить бекон в сковородку, вытопить жир, добавить колбаски, обжаривать 5 мин Положите лук, обжарьте так, чтобы он оставался хрустящим, 3-4 мин
-
Снять с огня. С готового картофеля слить воду, горячими разрезать на крупные дольки и сразу смешать с копченостями и луком, дать настояться, 10 мин Для заправки смешать лимонный сок, горчицу, масло, соль и перец, заправить салат.
-
Смешать с тонко нарезанным огурчиком и каперсами, дать постоять минимум 20 мин Перед самой подачей посыпать тонко нарезанным зеленым луком.
На заметку
Даже для пивной вечеринки стоит приготовить салат. Картофель порежьте крупными кусочками, чтобы гости могли без труда насаживать их на вилки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую немецкий картофельный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Делаю картофельный салат с копченостями уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ussosedit громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Думаю приготовить картофельный салат с килькой, кто-нибудь пробовал?
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Ussosedit, картофельный салат с копченостями я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Ussosedit, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофельного салата с копченостями!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Вкусна
Очень круто получилось!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Сделала картофельный салат с копченостями, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.