Летний картофельный салат

Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 186 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • 500 г молодого картофеля
  • сок 0,5 лимона
  • 100 г целого бланшированного миндаля
  • 2 спелых авокадо
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • 100 г водного кресса

Как приготовить летний картофельный салат дома

  1. Отварить картофель, остудить.

  2. Обжаривать миндаль в сухой сковороде 3-4 минуты, регулярно помешивая. Выключить огонь и отставить сковороду.

  3. Взбить оливковое масло с лимонным соком и небольшим количеством соли и перца. Каждую теплую картофелину разрезать на 3-4 части, затем смешать картофель с заправкой.

  4. Авокадо разрезать пополам и вынуть косточки. Каждую половину снова разрезать пополам и очистить от кожи. Авокадо нарезать вдоль толстыми дольками.

  5. Авокадо, миндаль и водный кресс перемешать с картофелем, чтобы все равномерно покрылось заправкой. Немедленно подать, пока водный кресс не подвял.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный салат с копченостями. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
margarita
margarita

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

entisto
entisto

Быстрова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

kolosenko_83
kolosenko_83

Очень простой рецепт летнего картофельного салата, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть летнего картофельного салата из магазина.;)
Спасибо Вам, Быстрова, за рецепты.

besenok_80
besenok_80

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Ольга Николаевна
Ольга Николаевна

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

yaroslava
yaroslava

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

okensus
okensus

Всем привет! Девочки приготовила швабский картофельный салат, ну очень классно, а главное быстро.

Майя Погребная
Майя Погребная

Спасибо, сегодня же приготовлю!