Борщ вегетарианский с фасолью

От: isende

Рецепт борща вегетарианского с фасолью

Фото борща вегетарианского с фасолью.

Отказ от мяса не означает, что теперь не получится отведать любимых блюд. Например, красный борщ совершенно замечательно готовится без мяса, на основе овощей и красной фасоли. Попробуйте! Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 137 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Фасоль красная — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Капуста квашеная — 200 г
  • Свекла — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томаты — 3 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить борщ вегетарианский с фасолью дома

  1. Фасоль замачиваем в холодной воде. Лучше всего сделать это, оставив фасоль на всю ночь.

  2. Слегка обжариваем тертую морковь и измельченный лук. Через 2-3 минуты добавляем кубики свеклы. Тушим 5 минут.

    борщ вегетарианский с фасолью. Шаг 2
  3. Добавляем порезанные помидоры и томатную пасту. Готовим еще 5 минут.

    борщ вегетарианский с фасолью. Шаг 3
  4. В конце тушения добавляем перец, порезанный кубиками.

    борщ вегетарианский с фасолью. Шаг 4
  5. Нарезаем кубиками картофель.

    борщ вегетарианский с фасолью. Шаг 5
  6. Перекладываем томатно-овощную смесь в кастрюлю, добавляем картофель и заливаем кипятком или бульоном.

    борщ вегетарианский с фасолью. Шаг 6
  7. Добавляем капусту и варим на медленном огне 10-15 минут. Соль по вкусу.

    борщ вегетарианский с фасолью. Шаг 7
  8. В конце кладем измельченную зелень. Накрываем борщ крышкой и даем ему настояться 15 минут.

    борщ вегетарианский с фасолью. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    борщ вегетарианский с фасолью. Шаг 9

На заметку

Приготовим борщ вегетарианский с фасолью в домашних условиях. Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде на ночь. Морковь с луком обжариваем, добавляем свеклу, томаты и пасту, продолжаем тушить. Соединяем все ингредиенты в кастрюлю, добавив картофель и фасоль, а также залив кипяток. Варим суп на медленном огне, чуть позже добавляем капусту и зелень. Подаем к столу со сметаной и черным хлебом. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ с консервированной фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
varya84
varya84

Я тоже делала борщ вегетарианский с фасолью.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

yasha84
yasha84

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
борщ вегетарианский с фасолью-это моя мечта!)))

Ануля Устьянова
Ануля Устьянова

Ухтышка какой рецепт борща вегетарианского с фасолью!!!!!!!
слюни текут рекой

Антонина Волкорезова
Антонина Волкорезова

Вечная классика, как украинский борщ с фасолью и пампушками recipetoday.ru/supy/borsch/ukrainsky-borsch-s-fasolyu-i-pampushkami, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

martutel
martutel

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Рая Ткачева
Рая Ткачева

Кульно

vita
vita

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю борщ вегетарианский с фасолью в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

ringof
ringof

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Зоя Лихтинен
Зоя Лихтинен

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что борщ вегетарианский с фасолью превзойдет все ожидания.

tsarik_83
tsarik_83

Isende!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила борщ вегетарианский с фасолью, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
isende спасибо вам огромное!

margarita96
margarita96

Необыкновенный рецепт борща вегетарианского с фасолью!!!