Борщ с консервированной фасолью

Ингредиенты

• Картофель - 2-3 шт.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Пастернак корень - 1 шт.
• Свекла - 0,5 шт.
• Нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Томаты в собственном соку - 0,5 банки
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Фасоль консервированная - 1 банка
• Соль, перец, сахар - по вкусу
• Лавровый лист - 1-2 шт.

Как приготовить борщ с консервированной фасолью дома

1. Борщ - как много в этом звуке для сердца русского слилось, как много в нем отозвалось:-) Рецептов борща великое-превеликое множество! Это первое блюдо готовят на овощном бульоне, мясном, либо просто на воде.

2. Сегодня готовим борщ с консервированной фасолью. В такой борщ я не добавляю капусту.

3. Подготовим продукты по списку. Рецепт рассчитан на кастрюлю 3 л.

4. Картофель очистим, нарежем и ставим варить.

5. А пока варится картофель, приготовим заправку для борща. Все овощи нарежем, обжарим на подсолнечном масле.

   

6. Затем добавим консервированные томаты и томатную пасту. Тушим все пару минут.

   

7. Когда картофель сварился, стал мягким, добавляем заправку. Проварим минут пять.

   

8. Из банки с фасолью сливаем жидкость, а фасоль добавим в кастрюлю. Проварим пару минут.

   

9. Солим, перчим по вкусу. Добавим лавровый лист.

10. Если вкус у борща будет кислым (благодаря помидорам и пасте), отрегулируйте вкус сахаром.

11. Дадим борщу с консервированной фасолью настояться минут 10 и подаем, присыпав зеленью.

    

12. Приятного аппетита!