Постные щи с фасолью

Благодаря фасоли и грибам щи получаются и ароматными, и сытными. А еще постные щи - наваристые и очень вкусные. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт постных пирожных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная молодая - 0,5 вилка
  • Фасоль консервированная - 300 г
  • Вода - 2,5 л
  • Шампиньоны - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Томатная паста - 70 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч/м - по вкусу
  • Зелень - 5-6 веточек
  • Корень петрушки - 1 шт.

Как приготовить постные щи с фасолью дома

  1. Постные щи - находка для тех, кто держит пост, и для вегетарианцев. Фасоль и грибы содержат растительный белок, который так необходим организму. А также этот суп подходит тем, кто соблюдает традиционную кухню, он наваристый, сытный и вкусный. Если вы - не вегетарианец и не соблюдаете пост, тогда в суп можете добавить сметану. Зимой молодой капусты нет. Вместо нее добавьте в суп отваренную квашеную капусту.

  2. Для приготовления постных щей с фасолью нам понадобятся продукты, указанные в списке.

  3. Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и отправляем вариться.

    постные щи с фасолью. Шаг 3
  4. Лук нарезаем кубиками, морковь и петрушку - полукольцами.

    постные щи с фасолью. Шаг 4
  5. Лук и морковь отправляем на сковороду с растительным маслом пассероваться до мягкости, а петрушку - к картофелю в щи.

    постные щи с фасолью. Шаг 5
  6. Капусту мелко нарезаем.

    постные щи с фасолью. Шаг 6
  7. Грибы нарезаем пластинками.

    постные щи с фасолью. Шаг 7
  8. Зелень мелко нарезаем.

    постные щи с фасолью. Шаг 8
  9. Томатную пасту слегка обжариваем.

    постные щи с фасолью. Шаг 9
  10. Когда картофель почти готов, отправляем в него шампиньоны и пассерованные лук, морковь и фасоль.

    постные щи с фасолью. Шаг 10
  11. За 5 минут до конца варки добавляем капусту и зелень. Если вы любите разваристую капусту, добавьте ее раньше. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Кипятим еще 5 минут. Газ выключаем, настаиваем 10 минут и подаем.

    постные щи с фасолью. Шаг 11
  12. Постные щи с фасолью готовы!

    постные щи с фасолью. Шаг 12
  13. Приятного аппетита!

    постные щи с фасолью. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую щи постные с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Фамильнова Люба
Фамильнова Люба

Какая у Вас Фантазия!!!

Дронова Лиза
Дронова Лиза

Пойду готовить надеюсь получится!!!

fugelom
fugelom

Спасибо! Люблю постные щи с фасолью!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

adorientem
adorientem

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю постные щи с фасолью)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Тюменская Анна
Тюменская Анна

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

coupresen2001
coupresen2001

Последнее время увлеклась приготовлением постных щей из квашеной капусты, мужу нравится.

amedan
amedan

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

yarkina_77
yarkina_77

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.