Сырный суп с брюссельской капустой с нежными картофельными клецками
От: esedastar
Фото сырного супа с брюссельской капустой с нежными картофельными клецками.
Вариант сырного супа посложнее, но и вкус поинтересней будет!
Немного больше времени занимает приготовление, но результат будет того стоить! Любите готовить сырный суп? Попробуйте рецепт сырного супа. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мясной бульон - 3 л
- Картошка - 1 кг
- Манка - 2 ст.л.
- Пшеничная мука - 5 ст.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Капуста брюссельская - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Топленое масло - 2 ст.л.
- Плавленый сыр - 8 шт.
Как приготовить сырный суп с брюссельской капустой с нежными картофельными клецками дома
-
Отварить мясо, желательно с косточкой, мясо убрать из супа, нарезать на небольшие кусочки.
-
Приготовить картофельное пюре, картошку потолочь с сливками, так делаю я, может вы делаете по другому, остудить, добавить яйцо, манку, муку, вымесить тесто, тесто должно не прилипать к рукам, но должно быть нежным, положить в холодильник на полчаса.
-
Лук пожарить на топленом масле, после морковь.
-
После из теста сделать небольшие шарики с грецкий орех. В кипящий бульон сначала положить сыр, как сыр расплавится и бульон станет молочным, посолить по вкусу, заложить капусту и, как закипит, картофельные шарики (клецки). Как клецки всплывут, положить пассеровку, нарезаное мясо и немного поварить, добавить зелень.
-
Финита! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырный суп с сосисками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Esedastar, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Кто-нибудь интересовался сырным супом с капустой и фаршем?
Спасибо большое за рецепт сырного супа с брюссельской капустой с нежными картофельными клецками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Сырный суп с брюссельской капустой с нежными картофельными клецками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.