Блины в мексиканском стиле
От: vika71
Фото блинов в мексиканском стиле.
Конечно, никто не печет в Мексике блинов - им вполне хватает лепешек. А мы подумали: почему бы не объединить начинку для таких лепешек и наши блины? Отлично получилось! Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинов с мясом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Ово
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин
Ингредиенты
- #220 г муки
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 2 яйца
- 300 г консервированной кукурузы
- 1 сладкий перец
- 1 небольшой пучок кинзы
- 1 небольшой острый перец чили
- соль
- растительное масло
Для соуса
- 1 авокадо
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки кинзы
- 1 помидор
- 1 перец чили
- 100 мл оливкового масла
- половина луковицы-шалота
Как приготовить блины в мексиканском стиле дома
-
Перцы (сладкий ичили) очистите от перегородок, семян иплодоножек. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Измельчите кинзу.
-
Муку просейте. При помощи миксера смешайте муку, крахмал исоль с400мл ледяной воды дооднородности. Добавляйте яйца поодному, взбивайте, каждый раз дожидаясь, пока смесь станет полностью однородной.
-
Добавьте втесто нарезанные перцы, кинзу икукурузу, тщательно перемешайте.
-
Разогрейте небольшую сковороду столстым дном (лучше чугунную) исмажьте маслом. Выпекайте блинчики толстыми, складывайте вкастрюлю под крышку.
-
Очистите лук-шалот ичеснок, нарежьте произвольно. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Нарежьте мякоть авокадо средними кусочками. Положите шалот, чеснок иавокадо вблендер иизмельчите.
-
Помидоры нарежьте маленькими кубиками. Измельчите кинзу ичили. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Подавайте блины сполучившимся соусом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую дрожжевые блины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Vika71, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Огромное спасибо!
Vika71, спасибо за прекрасный рецепт! вкусные блины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо большое за рецепт вкусных блинов, vika71.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят вкусные блины.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо, замечательный рецептик, блины класс!
Очень простой рецепт вкусных блинов, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть вкусных блинов из магазина.;)
Спасибо Вам, vika71, за рецепты.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Какая вкусняшка!
И как у тебя все получается???