Сырный чизкейк

От: mishulina_88

Фото сырного чизкейка.

Ингредиенты

Крошка песочного печенья — 150 г
Сливочное масло — 50 г (растопленное)
Сыр "Филадельфия" — 280 г
Сгущеное молоко — 400 г
Взбитые сливки — 120 мл (очень жирные, в идеале — 48%)
Сок лимона — 3 шт.
Цедра лимона — 1 шт.
Свежие ягоды — 150 г (любые на ваш вкус)
Малиновое или клубничное варенье — 50 мл

Как приготовить сырный чизкейк дома

Для приготовления основы смешайте крошку печенья (печенье нужно завернуть в пакет и хорошенько помять) с растопленным маслом и утрамбуйте в 20 см круглой форме для выпечки. Поставьте охлаждаться, пока готовим начинку.
Смешайте сыр, сгущеное молоко, сливки и цедру до получения однородной массы. Постепенно вливайте лимонный сок, продолжая взбивать до загустения. Равномерно распределите смесь по охлажденной основе. Готовое блюдо поставьте в холодильник на 4 часа, а лучше на всю ночь.
Перед подачей украсьте свежими ягодами и вареньем.

На заметку

Этот пошаговый и простой рецепт покажет вам, как без труда приготовить сырный чизкейк. К такому чизкейку также можно приготовить ягодный мусс, он отлично украсит ваш десерт. Вообще чизкейки готовятся не только из сыра "Филадельфия", но и из маскарпоне. Но имейте в виду, что маскарпоне жирнее "Филадельфии" и немного дороже, поэтому, из чего готовить десерт, решите сами. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк без выпечки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Аржанникова Алена

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

athith1995

Я делала сырный чизкейк по рецепту mishulina_88, мне понравилось.
Даже брату, который сырный чизкейк не любит,понравилось!

selenigi

Очень давно приметила этот рецептик сырного чизкейка.
Получилось просто чудесно!
mishulina_88 спасибо Вам большое за этот рецепт!

katya

Рецепт http://recipetoday.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik я уже пробовала, теперь еще приготовим сырный чизкейк.

lesya83

Vkysno, spasibo.

lenkina_82

Сырный чизкейк давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Антонина Волкорезова

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

asitore

Вкусно

glazunova_79

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили сырный чизкейк.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

vera

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт сырного чизкейка!

alisa73

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Суранович Валентина

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сырного чизкейка... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Надежда Мелюх

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

tofofise1996

Mishulina_88, спасибо огромное за рецепт сырного чизкейка!
делаю уже 5-й раз!

Ануля Устьянова

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

arenda

Mishulina_88, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант сырного чизкейка.
Мне он нравится больше других.