Маффины с яблоком, специями и овсянкой
От: acict2002
Фото маффинов с яблоком, специями и овсянкой.
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт ягодных маффинов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Силиконовые формы для маффинов, Сотейник, Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Ингредиенты
- Пшеничная мука 250 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Сода 1 ч.л.
- Молотый имбирь 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Кефир 120 мл
- Виноградное масло 55 мл
- Яблочное пюре 130 г
- Яичный белок 2 шт.
- Овсяные хлопья 30 г
- Сахар мусковадо 55 г
- Сливочное масло 30 г
- Имбирные цукаты 2 столовые ложки
Как приготовить маффинов с яблоком, специями и овсянкой дома
-
Слегка смазать маслом и обсыпать мукой форму для выпекания.
-
Смешать венчиком в большой миске 215 грамм муки, сахар, разрыхлитель, соду, специи и соль.
-
В другой миске смешать кефир, яблочное пюре и растительное масло. Добавить смесь в муку и размешать. Особенно усердствовать не стоит: тесто должно стать более-менее однородным, но остаться рыхлым.
-
Слегка взбить два белка, лопаткой ввести в тесто.
-
Разложить тесто по формочкам.
-
Растопить сливочное масло и смешать его с овсянкой, сахаром мусковадо, мелко нарезанными имбирными цукатами и двумя столовыми ложками муки. Щедро посыпать смесью маффины, немного прижать.
-
Выпекать маффины при 175 градусах примерно двадцать-двадцать пять минут.
На заметку
Чтобы капкейки и маффины пропекались равномерно и их шапочка не съезжала набок (что случается в режиме конвекции), надо, поставив их в духовку, минут через девять-десять перевернуть противни на 180 градусов задом наперед.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маффинов с яблоком, специями и овсянкой на её день рождения:)))
acict2002, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маффины с яблоком, специями и овсянкой получается здорово!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Acict2002!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Маффины с яблоком, специями и овсянкой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за recipetoday.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-ananasami.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!