Творожно-сырные маффины с брокколи

Ингредиенты

• яйца куриные - 2 шт.
• творог 5% - 200 г
• сыр голландский - 40 г
• соль - 1 щепотка
• сахар - 25 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• пшеничная мука - 150 г
• куркума - ½ ч.л.
• орегано - 1 щепотка
• сливочное масло - 100 кг
• брокколи свежая - 1 кочан

Как приготовить творожно-сырные маффины с брокколи дома

1. Бланшируем брокколи 3 минуты с момента закипания, не более, потом сразу кладем в холодную воду со льдом.

2. Взбиваем масло с сахаром, добавляем по одному яйцу и снова взбиваем.

3. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты, соединяем обе массы и добавляем сыр.

4. На дно формочки кладем немного теста.

5. Вставляем ножкой вниз брокколи.

   

6. Сверху опять тесто, тесто тягучее, поэтому смачиваем водой ложку и формируем тесто так чтобы прикрыть брокколи.

   

7. Кунжут это я добавила от себя... Можно и без него.. Я просто люблю кунжут.

8. Духовку мы нагрели заранее на 180 гр, выпекаем 25-30 мин, зависит от духовки. Приятного аппетита:-)