Кекс-манник с ягодами
От: fullandhappy
Фото кекса-манника с ягодами.
Предлагаю приготовить простой, но оооочень вкусный постный шоколадный кекс/манник с ягодами, который мгновенно стал хитом. Благодаря манке и ягодам этот кекс получается очень сочным, ароматным и каким-то даже необыкновенным. Любите готовить манник? Попробуйте рецепт манника в мультиварке. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Детский праздник, Ланч, Пикник, Полдник
Ингредиенты
- 4/5 стак. муки (140 г)
- 4/5 ст. манной крупы (160 г)
- 1,2 стак. сахара (240 г)
- 3 ст.л. порошка какао
- 1 стак. воды (250 мл)
- 100 мл растительного масла
- 1 пакетик ванилина
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 100 г замороженной клубники
- 100 г замороженной клюквы
- Цедра одного апельсина (по желанию)
- Щепотка соли
Как приготовить кекс-манник с ягодами дома
-
Размораживаем ягоды. Клюкву присыпаем парой ложек сахара. Манку смешиваем с сахаром и водой, оставляем на 2-3 часа для набухания, можно оставить на ночь.
-
Добавляем к манке с сахаром растительное масло, перемешиваем венчиком.
-
Просеиваем сверху муку с какао и разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Натираем цедру апельсина на мелкой терке, добавляем к тесту вместе с ягодами.
-
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, обильно присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, выпекаем кекс 50-60 минут, готовность проверяем зубочисткой.
-
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
На заметку
Естественно, можно взять любые другие ягоды или сухофрукты.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую манник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кекса-манника с ягодами
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Fullandhappy!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте манник на ряженке.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Выглядит очень аппетитно
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я кекс-манник с ягодами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Уже второй раз кекс-манник с ягодами делаю.
Просто восхитительно.