Облагороженный манник шоколадный в шоколадной глазури

Ингредиенты

• мука - 1 стак.
• кефир - 1 стак.
• сахар - ⅔ стак.
• яйца куриные - 2 шт.
• сода - 1 ч.л.
• какао - 2 ст.л.
• растительное масло рафинированное - 100 мл
• молоко - 4 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• какао - 2 ст.л.
• сливочное масло - 25 г
• кофейный ликер - 2 ст.л.
• кукурузный крахмал - ⅓ ч.л.
• манная крупа - 1 стак.

Как приготовить облагороженный манник шоколадный в шоколадной глазури дома

1. Манку залить кефиром и дать настоятся (чем дольше стоит, тем нежнее кекс).

2. Яйца взбить с сахаром до бела, добавить масло и еще раз взбить.

3. После набухания в манку добавить какао и соду хорошо размешать, ввести яично сахарную смесь, еще раз тщательно перемешать и вести муку. Я добавила ложку столовую кофейного ликера.

4. Тесто вылить в форму и поставить в нагретую до 200 C духовку. Поставить кексы убрать температуру до 180 C и выпекать до сухой лучины. При выпечке ориентируйтесь на свою духовку. У меня ушло 40 минут.

5. Для глазури в кастрюльку положила сахар, какао, кукурузный крахмал и молоко, тщательно размешала, добавила сливочное масло, варила на среднем огне при постоянном помешивании до необходимой консистенции. В заключении добавила ложку кофейного ликера.

6. Постоянно помешивая, немного остудила и полила (можно сказать уже мазала) кексики!