Пирожное трюфель

Расскажу, как приготовить пирожное "Трюфель" в домашних условиях. Все довольно просто, а готовое пирожное вас неизменно порадует - нежный, бархатистый вкус шоколадного десерта невозможно забыть! Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт пирожного лофт. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол

Ингредиенты

  • Молоко — 150 г
  • Шоколад горький — 300 г (200 г - в десерт, 100 г - для глазури)
  • Ром — 2 ст.л. (или бренди)
  • Масло сливочное — 3 ст.л.
  • Какао — 1 ст.л.
  • Сливки жирные — 2 ст.л.
  • Сахарные цветочки — 1 По вкусу (для украшения)

Как приготовить пирожное трюфель дома

  1. Смешаем дло однородности молоко, ром и растопленное сливочное масло.

  2. 2. Вводим растопленный на водяной бане шоколад (200 г.), перемешаем. Эту смесь отправим в разогретую до 180 градусов духовку.

    пирожное трюфель. Шаг 2
  3. 3. Запекаем до появления сахарной корочки по всей поврехности. Это займет примерно полчаса. Внутри корж еще будет жидковат, поэтому достаем и ждем, пока полностью остынет, а потом пусть стоит в холодильнике, пока не застынет.

    пирожное трюфель. Шаг 3
  4. 4. Для глазури на водяной бане смешаем растопленный шоколад, какао и сливки. Я еще иногда добавляю сахарную пудру или кокосовую стружку. После того, как корж постоит в холодильнике два часа, его обливаем глазурью. Нарезаем затем кусочками. Украшаем сахарными цветами. Готово!

    пирожное трюфель. Шаг 4

На заметку

Этот рецепт приготовления пирожного "Трюфель", как я узнала позже, очень напоминает рецептурой и способом готовки другой популярный десерт - брауни, пирожные, которые прославились благодаря своему "жидкому центру". Здесь же мы пирожные предварительно держим в холодильнике, чтобы получилась нежная кремовая текстура, но не жидкая, иначе пирожные неудобно будет есть. В остальном же рецепт простой, и я вам его рекомендую попробовать!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожное рунеберга. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Оля Белянина
Оля Белянина

Tatyana81 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

yanulya
yanulya

Делала пирожное трюфель только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

ksyusha
ksyusha

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

ofown1996
ofown1996

Tatyana81, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

galya98
galya98

Спасибо, tatyana81, за помощь!
Мой муж очень любит пирожное трюфель.

anima2003
anima2003

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пирожного б-52, тоже очень понравилось.

klimov_99
klimov_99

Ну вообще я не люблю пирожное трюфель, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

olga83
olga83

Спасибо, tatyana81!

vera78
vera78

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

lonoun
lonoun

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Симон Юля
Симон Юля

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

susotr
susotr

Пирожное трюфель просто вкусняшка!!!

yuta79
yuta79

Очень давно приметила этот рецептик пирожного трюфель.
Получилось просто чудесно!
tatyana81 спасибо Вам большое за этот рецепт!

germantseva_73
germantseva_73

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пирожного трюфель.

lesya95
lesya95

Спасибо за рецепт пирожного трюфель.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!