Домашняя закрытая пицца с пепперони

От: Полишко Зинка

Рецепт домашней закрытой пиццы с пепперони

Фото домашней закрытой пиццы с пепперони.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • колбаса итальянская 250 г
  • соус томатный 200 г
  • сыр моцарелла 150 г
  • сыр твердый 150 г
  • пепперони 50 г
  • яйца 1 шт.
  • мука 2,5 стак.
  • вода 1 стак.
  • лук репчатый 1 головка
  • приправа итальянская 1/2 ч.л.
  • масло оливковое 1/2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • мед 1/2 ч.л.
  • базилик сушеный 1/4 ч.л.
  • чеснок сушеный молотый 1/4 ч.л.
  • дрожжи сухие 1 упаковка
  • перец черный молотый
  • паприка молотая

Как приготовить домашнюю закрытую пиццу с пепперони дома

  1. Приготовить тесто. Для этого в емкости смешать мед и воду (подогретую - 30-35 градусов), добавить сухие дрожжи, оставить минут на 5-10. Когда дрожжи начнут пениться, влить масло, посолить и хорошо перемешать. Всыпать стакан муки и еще раз размешать.

  2. Далее, понемногу добавляя муку, замесить тесто. Тесто намазать маслом, уложить в емкость, накрыть сверху салфеткой и поставить в теплое место, чтобы поднялось (приблизительно час). Лук нашинковать и слегка поджарить. В небольшую кастрюлю положить томатный соус, добавить приправы.

  3. По желанию можно добавить сахар. Варить соус около 5-7 минут. Нарезать итальянскую колбасу. Поджарить колбасный фарш на сковороде с растительным маслом. Когда тесто поднимется, поделить его на 4 части, каждую раскатать в пласт, смазать соусом.

  4. На одну часть теста выложить фарш и часть лука жареного. Сверху присыпать натертым сыром и нарезанной пепперони. Накрыть свободной стороной теста и фигурно защипнуть края. Смазать домашнюю закрытую пиццу с пепперони яйцом и печь до золотистого цвета.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пиццу домашнюю из готового теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
teana
teana

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

oringor
oringor

Спасибо за рецепт домашней закрытой пиццы с пепперони.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

ugrinied1980
ugrinied1980

Полишко!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашнюю закрытую пиццу с пепперони, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Полишко спасибо вам огромное!

Атаманчук Оля
Атаманчук Оля

Домашняя закрытая пицца с пепперони прелесть, спасибо за рецепт

igemum1972
igemum1972

Спасибо!
домашняя закрытая пицца с пепперони теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Коптенко Юлия
Коптенко Юлия

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею домашней закрытой пиццы с пепперони.

polivalova_92
polivalova_92

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт домашней пиццы.

sofya
sofya

Домашняя закрытая пицца с пепперони просто Отпад!!!
Советую всем!!!

nondis
nondis

Спасибо, очень понравилось оформление домашней закрытой пиццы с пепперони!

nelya
nelya

Делала домашнюю закрытую пиццу с пепперони только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

sonya89
sonya89

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Сойту Асия
Сойту Асия

Полишко, спасибо большое, за вкусный превкусный домашняя закрытая пицца с пепперони!!!