Пицца с курицей и помидорами

Ингредиенты

• Дрожжи сухие активные — 1/6 ч.л.
• Вода теплая кипяченая — 250 мл
• Мука — 375 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Томатный соус для пиццы — 150 г (или кетчуп)
• Сыр — 250 г (желательно моцарелла)
• Помидоры — 2-3 шт.
• Куриное мясо (готовое) — 200 г

Как приготовить пиццу с курицей и помидорами дома

1. Пицца с курицей и помидорами - блюдо, которое едва ли нуждается в представлении. Потому без предисловий приступаю к рецепту. А рецепт пиццы с курицей и помидорами заключается в следующем: 1. Сначала нужно сделать тесто (если хотите, можете взять готовое и все эти шаги пропустить). Итак, растворите в 100 мл теплой воды сухие дрожжи, и смешайте получившуюся жидкость с оливковым маслом, солью и просеянной мукой.

2. Небольшими порциями подливая оставшуюся водичку, руками замешивайте тесто в течение 10-15 минут. Не меньше! Иначе получится плохое тесто. 3. Далее действуем стандартным методом: скатываем шар из теста, оставляем под полотенцем в теплом месте на 1 час. Если вдруг вы использовали не активные, а обыкновенные дрожжи, то вам придется ждать дольше - тесто будет подниматься 2-3 часа. 4. Когда тесто подойдет, разделяем его на две части, каждую из них раскатываем в лепешку диаметром 25 см. Тогда пицца будет оптимальной по толщине. 5. Далее - дело за малым. Смазываем лепешки соусом (можно обычным кетчупом, но лучше - специальным соусом, покупным или приготовленным собственноручно из тертых помидоров), посыпаем тертым сыром, выкладываем тонко нарезанные помидоры. С курицей решайте сами, как поступить: можете обжарить куриную грудку на сковороде до корочки и разрезать на тонкие пластинки, можете отварить и разобрать на волокна. Главное, чтобы курица перед запеканием на пицце уже была доведена хотя бы до полуготовности. 6. Запекаем 20 минут при 230 градусах. Подаем, пока не остыла. Кушаем и радуемся жизни:) Приятного!