Праздничная пицца с солеными огурцами и колбасой

Ингредиенты

Для теста:

• Мука - 800 г
• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло - 6 ст.л.
• Дрожжи - 10 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 500 мл
• Соль - 1.5 ч.л.

Для начинки:

• Сосиски - 3.5 шт.
• Копченая колбаса - 60 г
• Шампиньоны - 30 г
• Соленые огурцы - 1 шт.
• Помидоры черри - 2 шт.
• Твёрдый сыр - 100 г
• Майонез - 10 г
• Кетчуп - 10 мл

Для смазывания:

• Яйца - 1 шт.

Как приготовить праздничную пиццу с солеными огурцами и колбасой дома

1. Приготовить дрожжевое тесто.

2. Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.

3. Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.

4. Тесто замесить, оно будет липким.

5. Влить растительного масла и вымешать. Тесто станет менее липким.

6. Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.

7. Этого количества теста хватит на полноценные три пиццы.

8. Раскатать тесто диаметром, на 2 см больше, чем форма для пиццы.

9. По краю положить разрезанные вдоль сосиски.

10. Тесто, которое свисает с формы, разрезать на полоски и положить их внахлест на сосиски.

11. Середину пиццы смазать смесью майонеза и кетчупа.

12. Далее выложить натертый на терке сыр, затем мелко нарезанные колбасу и огурцы.

13. Выложить грибы и помидоры.

14. Сверху выложить сыр.

15. Бортики смазать взбитым яйцом.

16. Выпекать при температуре 220-250 градусов 12-15 минут.