Классическая шарлотка
От: yinca1992
Фото классической шарлотки.
Классическая шарлотка. Важное сладкое блюдо советской и постсоветской истории. Легкое, пышное тесто, максимум яблочной начинки у шарлотки всегда был образ приятного, простого и при этом лакомого и диетического блюда. Яблоки настоятельно рекомендуем взять из кислых сортов вроде антоновки. Их можно класть как сырыми, так и предварительно слегка карамелизованными на сковородке. И сахара лучше не жалеть. Он магическим образом распределяется в нужном количестве в тесте, а излишки образуют сладкую корочку. Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт шарлотки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 12
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сеялка для муки, Термометр для духовки
Ингредиенты
- Сахар 1 стак.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Пшеничная мука 1 стак.
- Яблоко 7 шт.
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Сода 1/2 чайной ложки
Как приготовить классическую шарлотку дома
-
Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
-
Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
-
Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно нарезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
-
Поместить противень в разогретую духовку.
-
минуты подержать при температуре 200 градусов, затем убавить до 180 и выпекать 20-25 минут.
На заметку
Классическая шарлотка. Важное сладкое блюдо советской и постсоветской истории. Легкое, пышное тесто, максимум яблочной начинки у шарлотки всегда был образ приятного, простого и при этом лакомого и диетического блюда. Яблоки настоятельно рекомендуем взять из кислых сортов вроде антоновки. Их можно класть как сырыми, так и предварительно слегка карамелизованными на сковородке. И сахара лучше не жалеть. Он магическим образом распределяется в нужном количестве в тесте, а излишки образуют сладкую корочку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шарлотку с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила классическую шарлотку на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
классическая шарлотка — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо yinca1992)))))
Хочу рассказать о шарлотке со сливами, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить классическую шарлотку.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Приготовила классическую шарлотку по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Делала классическую шарлотку один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Yinca1992, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Как вкусно! Я полюбила классическую шарлотку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.