Тесто для творожной запеканки

Name: тесто для творожной запеканки
Total time: 70 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Творог — 900 г; Яйца — 2 шт.; Мука — 3 ст.л.; Соль, ванилин — По вкусу; Масло растительное — 2 ст.л.

От: Лизавета Загородняя

Фото теста для творожной запеканки.

Ингредиенты

Творог — 900 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 3 ст.л.
Соль, ванилин — По вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить тесто для творожной запеканки дома

Смешайте в глубокой миске все ингредиенты.
Размешайте все тщательно ложкой или вилкой, чтобы не было комков.
Затем замесите тесто руками. Постепенно масса становится однородной и действительно напоминает тесто.
Духовку разогрейте до 190 С. Форму для выпекания смажьте маслом.
Равномерно разложите тесто по форме. Если слой получается довольно толстый, сделайте дырки, можно просто пальцем.
Отправьте запеканку на 40-50 минут в разогретую духовку. Готовая запеканка подрумянится.
Готовую запеканку вы можете подать со сметаной, особенно она вкусная, когда остынет. Приятного аппетита!

На заметку

Смотрите, как приготовить тесто для творожной запеканки. Советую брать творог не менее 5 % жирности. Особенно нежное и легкое тесто получается с 9 % творогом. Обезжиренный творог часто зернистый и влажный, тогда и тесто получится влажным, рассыпчатым, а запеканка не особо вкусной. По желанию, вы можете добавить в тесто изюм или ягоды.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто с крахмалом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.