Слоеное тесто без яиц

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Как приготовить слоеное тесто без яиц дома

1. Приготовление слоеного теста начинаем с того, что смешиваем муку и разрыхлитель, затем просеиваем и добавляем соль. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Постепенно добавляем холодную воду и замешиваем тесто.

2. Выкладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой и вымешиваем его до тех пор, пока оно не станет эластичным и мягким.

   

3. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт и делим ножом пополам.

   

4. Сливочное масло предварительно достаем, чтобы оно немного растаяло. Смазываем тесто маслом по всей поверхности равномерно, сверху выкладываем второй слой теста так, чтобы совпали края.

   

5. Разрезаем прямоугольник пополам, снова смазываем маслом и кладем сверху вторую часть. Заматываем тесто в пленку и отправляем в морозилку. Слоеное тесто готово, приятного аппетита:)