От: apice
Мягкий, нежный, пропитанный торт. А абрикосовый джем придает ему едва уловимую загадочную кислинку Любите готовить торты? Попробуйте рецепт торта кукла. Должно понравиться.
Взбейте 200 гр сливочного масла в мягкий крем. Очень важно, чтобы масло было не мерзлым и не растаявшим, а именно размягченным.
Отделите белки от желтков. По очереди добавляйте в масло понемногу сахар и по одному желтку, не прекращая тщательно взбивать смесь, пока не используете все ингредиенты и не добьетесь образования пышной и светлой массы.
Поломайте 200 гр шоколада на кусочки и растопите на водяной бане. Немного остудите.
Введите, взбивая шоколад в масляно-желтковую массу.
Смешайте муку и панировочные сухари.
Металлической ложкой подмешайте смешанные муку и сухари.
Белки взбейте в стойкую пену.
Аккуратно введите белки и перемешайте тесто до полной однородности.
Разлейте тесто по двум смазанным маслом формам равномерно и выпекайте в разогретой до 180 С духовке 40 минут - коржи должны немного отстать от стенок формы.
Дайте коржам остыть пару минут в формах, после чего переверните на решетку до полного остывания. Один корж намажьте сверху тонким слоем абрикосового джема.
На первый корж положите второй и намажьте его сверху тонким слоем абрикосового джема. Затем оба коржа намажьте джемом с боковых сторон.
Растопите 100 гр шоколада на водяной бане и быстро распределите его сверху и по бокам торта.
Как вариант - можно также все тесто выпекать одним коржом в течение 1 часа. А далее, как и в этом варианте, обмазать корж джемом, а затем растопленным шоколадом. Но с двумя коржами торт получается более пропитанным и мягким. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт орео. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Apice, получилось зашибись!
Вкус торта захер просто потрясающий!
Будем повторять.
Просто фантастика!!!
наконец торт захер приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, apice!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Apice, огромное спасибо за торт захер!
Получилось с первого раза.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям домашнего торта обязательно понравится.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тортик захер для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!