Шоколадный праздничный новогодний торт

Name: шоколадный праздничный новогодний торт
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 170 г муки; 160 г сахара; 20 г какао; 1 ч.л. соды; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 1 яйцо; 60 г сливочного масла; 125 мл натурального йогурта; 100 мл завареного кофе; 200 г сливочного масла; 400 г сахарной пудры; 2 ст.л. жирной сметаны; 200 г цитрусового варенья; 100 г шоколада

От: eridsa1996

Рецепт шоколадного праздничного новогоднего торта

Фото шоколадного праздничного новогоднего торта.

Ингредиенты

170 г муки
160 г сахара
20 г какао
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо
60 г сливочного масла
125 мл натурального йогурта
100 мл завареного кофе
200 г сливочного масла
400 г сахарной пудры
2 ст.л. жирной сметаны
200 г цитрусового варенья
100 г шоколада

Как приготовить шоколадный праздничный новогодний торт дома

В глубокой миске соединить сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, щепотку соли и какао. В отдельной миске соединить растопленное и остывшее сливочное масло, натуральный йогурт, кофе и яйцо. Перемешать.
2. Соединить сухие и жидкие ингредиенты и слегка взбить до однородности миксером. Застелить пергаментом для выпечки небольшую форму, около 18 см диаметром.
3. Выложить тесто в застеленную форму и выпекать в прогретой духовке при температуре 180 С в течение примерно 45 минут. Готовый бисквит остудить и разрезать на два коржа. Нижний корж смазать цитрусовым вареньем.
4. Шоколад наломать на кусочки и растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Переложить шоколад в кондитерский шприц или мешочек с очень тонким отверстием и на пергаменте нарисовать шоколадные елочки, высотой около 12 см. Положить елочки вместе с пергаментом в холодильник до застывания.
5. Для крема перетереть мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить 1-2 ст. л. очень жирной сметаны и еще раз тщательно перемешать. Крем должен получится очень густым.
6. Поверх первого коржа с вареньем выложить второй корж. Покрыть бока и верх торта кремом. Затем аккуратно приклеить на крем шоколадные елочки.
7. Поставить торт в холодильник на пару часов и подавать на праздничный стол! Приятного аппетита и веселых праздников!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный торт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.