Шоколадный рулет полено с джемом
От: entupe1982
Фото шоколадного рулета полено с джемом.
Этот Рождественский бисквитный торт популярен во многих странах. Обычно его делают с шоколадной начинкой, но мне захотелось попробовать с апельсиновым джемом, получилось интересно и совсем не сложно! Любите готовить джем? Попробуйте рецепт пончиков с джемом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 37 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 4 желтка
- 125 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 100 г муки
- 4 белка
- щепотка соли
- 400 г апельсинового джема
- 150 г шоколада
- 60 г масла
Как приготовить шоколадный рулет полено с джемом дома
-
Разогреть духовку до 250 С градусов. Форму застелить пергаментом.
-
В большой миске взбить желтки с сахаром, пока масса не станет белесой, 5 минут, можно взбивать в комбайне. Затем добавить половину муки.
-
В другой миске взбить белки с щепоткой соли, пока они не станут плотными и пышными. Половину белков добавить к желткам. Перемешать как можно аккуратнее, чтобы не опал обьем. Затем добавить оставшуюся половину муки, а затем - оставшиеся белки. Такой порядок позволяет сохранить обьем теста, что сделает бисквит более пышным.
-
Вылить тесто в форму, толщина теста не должна быть больше 1 см. Это будущий рулет, который нам необходимо в дальнейшем скатать.
-
Печь около 7 минут, пока тесто не зарумянилось, совсем слегка.
-
Вынуть корж из духовки, выложить на влажное полотенце и скатать рулетом. Дать немного полежать - остыть, чтобы держал форму.
-
Развернуть рулет, смазать апельсиновым джемом и снова скрутить.
-
На водяной бане растопить шоколад. Добавить сливочное масло, помешивая полностью растопить масло. Полить готовый рулет шоколадной глазурью.
-
После того, как глазурь слегка застынет, ножом нарисовать рисунок, имитирующий кору дерева.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую блинчики с джемом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадного рулета полено с джемом.
entupe1982, спасибо!!!
Entupe1982…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадный рулет полено с джемом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Пасибо тебе entupe1982.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадный рулет полено с джемом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Девочки, увлеклась рождественскими корзиночками с джемом. Готовлю каждые выходные.
Сделала шоколадный рулет полено с джемом всё было очень вкусно отличный рецептик
Старый добрый рецепт.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадный рулет полено с джемом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шоколадный рулет полено с джемом в коллекцию рецептов.
Спасибо, попробую приготовить шоколадный рулет полено с джемом супругу по вашему рецепту.
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного рулета полено с джемом:D:D, а здесь такое:)
Спасибо, entupe1982, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Буду смело готовить шоколадный рулет полено с джемом на праздники!