Рулет с джемом

От: Аника Рыченкова

Рецепт рулета с джемом

Фото рулета с джемом.

Рулеты со всевозможными начинками готовить очень легко, нужно просто знать все основные хитрости и приемы при выпечке таких изделий. Сегодня я расскажу, как приготовить рулет с джемом классический. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт пончиков с джемом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1125 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный экстракт — 1,5 ч.л.
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить рулет с джемом дома

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом плоский противень для рулетов.

  2. Покройте противень бумагой для выпечки и смажьте бумагу маслом тоже.

    рулет с джемом. Шаг 2
  3. Взбейте яйца до густой массы бледно-желтого цвета. Это займет около 5 минут. Взбивая, постепенно добавляйте сахар.

    рулет с джемом. Шаг 3
  4. Работая с миксером на низкой скорости, медленно добавьте воду.

    рулет с джемом. Шаг 4
  5. Добавьте ванильный экстракт.

    рулет с джемом. Шаг 5
  6. Так же, на низкой скорости миксера постепенно добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте тесто, но не долго.

    рулет с джемом. Шаг 6
  7. Вылейте тесто в подготовленный противень и проследите, чтобы оно заполнило все уголки. Выпекайте в течение 12-15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

    рулет с джемом. Шаг 7
  8. Пока тесто стоит в духовке, на столе расстелите кухонное полотенце и щедро присыпьте его сахарной пудрой.

    рулет с джемом. Шаг 8
  9. Выньте бисквит из духовки и сразу же переверните горячий пласт на подготовленное полотенце. Тщательно очистите тесто от бумаги.

    рулет с джемом. Шаг 9
  10. Пока пласт теста еще горячий, аккуратно заверните его в полотенце и дайте остыть в течение 30-ти минут на решетке на столе.

    рулет с джемом. Шаг 10
  11. Разверните полотенце и разровняйте пласт теста. При необходимости срежьте по периметру все жесткие края.

    рулет с джемом. Шаг 11
  12. Смажьте поверхность теста выбранным джемом.

    рулет с джемом. Шаг 12
  13. Сверните рулет, оберните в фольгу или бумагу для выпечки и поставьте в холодильник.

    рулет с джемом. Шаг 13
  14. Перед подачей выложите рулет с джемом на блюдо и обсыпьте сахарной пудрой.

    рулет с джемом. Шаг 14

На заметку

Какие рулеты можно приготовить на основе этого рецепта? Например, можно добавить к муке какао и начинить рулет шоколадным кремом или заменить в начинке джем на мороженое, или добавить в тесто лимонную цедру, а джем заменить на лимонный крем или лимонный курд, наконец, можно просто заменить ванильный экстракт на миндальный и т. д.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный рулет полено с джемом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lera

Я тоже заприметила рулет с джемом, да пока еще руки не дошли.

masina_86

Делала рулет с джемом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Оля Базышина

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

inder2002

Вот еще классный рецепт по тому же принципу рождественские корзиночки с джемом.

yulya82

+++,
муж в восторге))))))))))))

lyudmila86

Спасибо большое за рецепт рулета с джемом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Бореева Дария

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

vasilyeva_74

Я приготовила рулет с джемом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

kille

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Клеткина Зинка

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!