Варенье из еловых шишек
От: shibeko_98
Фото варенья из еловых шишек.
Сделать варенье из еловых шишек в домашних условиях можно исключительно из молодых побегов. Собирать нужно шишки только женской особи - они плотнее. Еще важно, чтобы шишки были зеленые. Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из кумквата. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 20
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Еловые шишки — 1 кг
- Сахар — 2,5 кг
Как приготовить варенье из еловых шишек дома
-
После сбора шишек нужно их тщательно обработать. Для этого замочите побеги на один час, после чего слейте воду, залейте новую и поставьте на огонь. Теперь шишки нужно проварить на слабом огне около 4 часов. После этого оставьте шишки остывать. Лучше всего это сделать в холодном месте (например, в подвале). Я обычно оставляю в погребе шишки на 10 часов.
-
2. Слейте рассол и дайте стечь лишней жидкости (откиньте шишки на дуршлаг и пусть рассол сливается в емкость).
-
3. Теперь количество рассола нужно измерить в литрах. На 1 литр рассола нужно добавить 1 кг сахара.
-
4. Теперь выливаем в емкость полученную массу и добавляем шишки. Варим до загустения, после чего можно разливать по банкам.
-
5. Банки можно закатывать, а можно закрывать капроновыми крышками. Хранится такое варенье из еловых шишек в холодном месте.
На заметку
Примерный выход варенья из еловых шишек - 3 литра (с одного килограмма шишек). Если хотите, чтобы побеги получились цельными - варите его в несколько заходов (до кипения и снимать с огня) 2-3 дня. Хранить варенье желательно в холодильнике под капроновыми крышками.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую абрикосовое варенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила варенье из еловых шишек,очень вкусно!
shibeko_98 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Необыкновенный рецепт варенья из еловых шишек!!!
Дорогая shibeko_98!!!
Приготовила варенье из еловых шишек мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Чудесный рецепт варенья из еловых шишек!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!