Бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом
От: Ольга Астахова
Фото бутерброда с щавелем, творожным сыром и морковным муссом.
Рецепт из книги Алены Долецкой Утро Любите готовить бутерброды? Попробуйте рецепт эстонского бутерброда. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Терка Microplane ручная, Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием
Ингредиенты
- Цельнозерновой хлеб 4 куска
- Шпинат 1 пучок
- Щавель 1 пучок
- Кедровые орехи 2 столовые ложки
- Чеснок 1/2 зубчика
- Сыр филадельфия 20 г
- Морковь 3 шт.
- Сливки 1 столовая ложка
- Сливочное масло 4 ч.л.
- Кумин (зира) 0,2 чайной ложки
- Тростниковый сахар 0,2 чайной ложки
- Молотый мускатный орех на кончике ножа
- Соль по вкусу
- Молотый перец чили по вкусу
Как приготовить бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом дома
-
Для морковного мусса: натереть на мелкой терке морковь, тушить пять минут ее на сливочном масле, в конце добавить мускатный орех, молотую зиру, тростниковый сахар и соль с чили. Подлить сливки и выпарить до густоты. Убирать на холод.
-
Нарезать шпинат и щавель узкими полосками, припустить три минуты в кастрюльке с двумя столовыми ложками воды и половиной зубчика чеснока. Туда же всыпать слегка обжаренные кедровые орешки, а чеснок выкинуть. Снять с огня.
-
Поджарить гренки на сухой сковороде и смазать их, еще горячие, мягким творожным сыром.
-
Сверху на сыр постелить теплую перину из шпината и щавеля с кедровыми орешками.
-
Затейливой формой выложить остывший морковный мусс на бутерброды, украсить орешками.
На заметку
Рецепт из книги Алены Долецкой Утро
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бутерброд в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Ну и красота бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом!!!
Обязательно попробую сделать!
Просто фантастика!!!
наконец бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ольга!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Красив, спасибо. А я в recipetoday.ru/zakuski/buterbrody/buterbrod-s-tvorozhnym-syrom делала.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо, рецептик замечательный
Иду пробовать…
А я сделала бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Я обязательно на днях попробую твой вариант бутерброда с щавелем, творожным сыром и морковным муссом
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ольга ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ольга!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Ольга)))))