Заварное тесто для чебуреков
От: Люси Балуева
Фото заварного теста для чебуреков.
На рынке из чебуречной доносились такие запахи, что захотелось немедленно скушать чебурек. Но не советую покупать его на улице, лучше приготовьте своими руками: так вкуснее и безопаснее. Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт заварного теста. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мясной фарш — 600 г
- Вода — 300 мл
- Мука — 4 стак.
- Лук — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Как приготовить заварное тесто для чебуреков дома
-
Смешайте муку с только что закипевшей водой, затем добавьте щепотку соли и замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник.
-
Измельчите мясо с помощью мясорубки (или возьмите готовый фарш). Лук порежьте, половину добавьте в фарш в сыром виде, а половину перед этим слегка обжарьте. Также добавьте яйцо и немного воды, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Тесто раскатайте в тонкие лепешки, на половину лепешки выложите фарш.
-
Накройте фарш второй половиной лепешки, защипните края. Получившиеся чебуреки обжарьте в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. На стол подайте в теплом виде.
На заметку
Для теста смешайте муку и соль с кипящей водой, замесите его и уберите на некоторое время в холодильник. Для начинки смешайте фарш с луком, яйцом и специями. Тесто тонко раскатайте в виде лепешек. На одну половину лепешки выложите начинку, потом накройте второй и защипните края. Получившиеся чебуреки обжарьте в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. На стол подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварное тесто с творогом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала заварное тесто для чебуреков для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили заварное тесто для чебуреков вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за заварное тесто для чебуреков!
Люси, заварное тесто для чебуреков - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Хочу рассказать о тесте для чебуреков, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Люси …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Люси, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибочки :)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Надо попробовать приготовить заварное тесто для чебуреков