От: Ириша
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Наконец-то и я решила поучаствовать в конкурсе. Вынашивала эту идею пару недель, дождалась Дня рождения мужа и воплотила ее в жизнь. Скоро Новый Год, везде все украшено уже, вот и просятся такие блюда на стол. Выглядит этот рулет круто, на вкус просто бесподобен. Всем любителям рыбки посвящается. думаю и змейка будет довольна Муж сказал, что теперь постоянно мне придется ему делать этот рулет. Рецепт из журнала "Вкусно и просто", там этот рулет выкладывали в форму для кекса (которая с дыркой внутри), можете сделать в любой, которая Вам нравится. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт рулета нежного. Должно понравиться.
Форму для змейки делала сама, вставила одну форму в другую, закрепила, выстелила в несколько слоев фольгой.
Выстилаем пищевой пленкой так, чтобы концы свисали.
Выкладываем на дно тонкие ломтики семги, отложив примерно 150 г
Скумбрию очищаем от косточек и складываем в блендер.
Натираем цедру и отправляем в блендер.
Туда же отправляем петрушку, каперсы и творожный сыр.
Вливаем сливки и взбиваем до однородности.
Солим и перчим.
Выкладываем в форму на семгу, приминая ложкой.
Сверху укладываем кусочки оставшейся семги (я порезала толстовато, и мне чуть-чуть не хватило)
Закройте концами пленки и убирите в холодильник на 2 - 3 часа.
Переворачиваем на тарелку, придаем форму змеи и украшаем. к сожалению, у меня было очень мало времени, я ничего не успевала, поэтому не сфотографировала, как я делала эти украшения. Я использовала лимоны и лаймы, оливки для глаз и спинки, кукурузу для головы, морковь для языка и короны и имбирь для розочки. Приятного Вам аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулетики из семги с сыром, огурцами и эстрагоном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рулетика разочаровал.
Никому не понравилось(
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Теперь часто готовлю рулетик recipetoday.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-lavasha.
Огромная благодарность вам,Ириша…))))
Ух ты! Как красиво и просто!
Старый добрый рецепт.
Огромное спасибо!
Очень понравился этот рецепт рулетика.
Ну, это было превосходно!
рулетик вместе с пальцами едва не съела)
Рулета просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ириша, спасибо!