Рулет из копченой семги

От: Ириша

Рецепт рулета из копченой семги

Фото рулета из копченой семги.

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Наконец-то и я решила поучаствовать в конкурсе. Вынашивала эту идею пару недель, дождалась Дня рождения мужа и воплотила ее в жизнь. Скоро Новый Год, везде все украшено уже, вот и просятся такие блюда на стол. Выглядит этот рулет круто, на вкус просто бесподобен. Всем любителям рыбки посвящается. думаю и змейка будет довольна Муж сказал, что теперь постоянно мне придется ему делать этот рулет. Рецепт из журнала "Вкусно и просто", там этот рулет выкладывали в форму для кекса (которая с дыркой внутри), можете сделать в любой, которая Вам нравится. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт рулета нежного. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • семга копченая - 500 г
  • сыр мягкий - 500 г
  • скумбрия - 500 г
  • петрушка - 1
  • сливки - 200 мл
  • лимонная цедра - 1 шт.

Как приготовить рулет из копченой семги дома

  1. Форму для змейки делала сама, вставила одну форму в другую, закрепила, выстелила в несколько слоев фольгой.

  2. Выстилаем пищевой пленкой так, чтобы концы свисали.

    рулет из копченой семги. Шаг 2
  3. Выкладываем на дно тонкие ломтики семги, отложив примерно 150 г

    рулет из копченой семги. Шаг 3
  4. Скумбрию очищаем от косточек и складываем в блендер.

    рулет из копченой семги. Шаг 4
  5. Натираем цедру и отправляем в блендер.

    рулет из копченой семги. Шаг 5
  6. Туда же отправляем петрушку, каперсы и творожный сыр.

    рулет из копченой семги. Шаг 6
  7. Вливаем сливки и взбиваем до однородности.

    рулет из копченой семги. Шаг 7
  8. Солим и перчим.

    рулет из копченой семги. Шаг 8
  9. Выкладываем в форму на семгу, приминая ложкой.

    рулет из копченой семги. Шаг 9
  10. Сверху укладываем кусочки оставшейся семги (я порезала толстовато, и мне чуть-чуть не хватило)

    рулет из копченой семги. Шаг 10
  11. Закройте концами пленки и убирите в холодильник на 2 - 3 часа.

    рулет из копченой семги. Шаг 11
  12. Переворачиваем на тарелку, придаем форму змеи и украшаем. к сожалению, у меня было очень мало времени, я ничего не успевала, поэтому не сфотографировала, как я делала эти украшения. Я использовала лимоны и лаймы, оливки для глаз и спинки, кукурузу для головы, морковь для языка и короны и имбирь для розочки. Приятного Вам аппетита.

    рулет из копченой семги. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулетики из семги с сыром, огурцами и эстрагоном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
kulyashova_85
kulyashova_85

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

galya81
galya81

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рулетика разочаровал.
Никому не понравилось(

Марианна Шумная
Марианна Шумная

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Валицкая Лида
Валицкая Лида

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

ksyukha
ksyukha

Теперь часто готовлю рулетик recipetoday.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-lavasha.

inna
inna

Огромная благодарность вам,Ириша…))))

yanulya
yanulya

Ух ты! Как красиво и просто!

anima2003
anima2003

Старый добрый рецепт.

Лобастова Зина
Лобастова Зина

Огромное спасибо!

mowsi
mowsi

Очень понравился этот рецепт рулетика.

Дашковская Зоя
Дашковская Зоя

Ну, это было превосходно!
рулетик вместе с пальцами едва не съела)

licle1975
licle1975

Рулета просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ириша, спасибо!