Оригинальные рулеты из баклажан по-кавказски
От: Вика Едживадзе
Фото оригинальных рулетов из баклажан по-кавказски.
Популярное блюдо в кавказской кухне - жареные баклажаны со специями и травами. Разнообразить блюдо помогут орехи в сочетании со сметаной и чесноком. Оригинальные и очень вкусные рулетики будут незаменимой закуской на праздничном столе. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт драников картофельных оригинальных. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Кавказская
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- гранат 1 шт.
- грецкие орехи 1/2 стак.
- сметана 1/4 стак.
- чеснок 2 зубчика
- специи
- кинза
Как приготовить оригинальные рулеты из баклажан по-кавказски дома
-
Рулетики готовятся из тонких слайсов порезанных баклажан, которые необходимо порезать и посолить. Когда сойдет жидкость, слить. Слайсы обмакнуть в муку и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
-
Жареные баклажаны выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Начинку для рулетиков из орехов, чеснока, кинзы и сметаны измельчить в блендере до пастообразной массы. Если паста сухая, тогда добавить небольшое количество воды.
-
Добавить специи по вкусу. Охлажденные баклажаны намазать начинкой и свернуть рулетами. Украсить рулеты из баклажан по-кавказски зернами граната и свежими веточками кинзы.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлетки из баклажан. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Вика
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Вика, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень интересный рецепт рулета, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вика,:) очень аппетитное фото рулетика
Хочу угостить вас рецептиком рулета recipetoday.ru/zakuski/rulety/rulety-s-semgoi-syrom-i-krasnym-pertsem. А какие блюда готовите вы?