Яичница с помидорами — великое сочетание продуктов
От: elintow
Фото яичницы с помидорами — великого сочетания продуктов.
Дело в том, что есть очень простые блюда из обычных ингредиентов, которые раскрываются просто великолепно, если из них готовить блюдо. Таким сочетанием является помидоры и яйца. Конечно же помидоры должны быть вкусные, а не та трава, которая продается в большинстве магазинов сейчас. Поэтому если вам попадутся по настоящему вкусные помидоры - обязательно приготовьте это блюдо - вы не будете разочарованы. Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт яичницы с помидорами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- масло растительное - 1 шт.
- масло сливочное - 25 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить яичницу с помидорами — великое сочетание продуктов дома
-
Здесь сливочное масло используется как вкусовая добавка и кладется в самом конце, когда уже выключается огонь.
-
Возьмите помидоры и вырежьте место соединения с кустом. Залейте помидоры кипятком на пару минут. Можете положить их в кастрюлю с кипящей водой. Кроме того, помидоры можно потереть довольно сильно тупой стороной лезвия ножа до потемнения. В любом из этих случаев кожица будет легко слезать с овоща. Снимите кожицу с помидор.
-
Порежьте помидоры довольно крупно (я порезал каждый на дольки, как для салата).
-
Нагрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Для вкуса туда же можно положить кусочек сливочного масла. Выложите помидоры и жарьте их пару минут. Посолите помидоры. Добавьте сахар и лимонный сок, если надо. Можете добавить щепотку тимьяна.
-
Переверните их и жарьте еще пару минут. Перемешайте помидоры с выделившимся соком, чтобы выровнять температуру.
-
Разбейте яйца непосредственно в сковорду. Посолите яйца и СЛЕГКА перемешайте. Я люблю, когда чувствуется белок, а желток смешается с помидорным соком и превратится в соус. Положите сверху порезанное на кусочки сливочное масло (я не порезал, чтобы лучше было видно на фотографии).
-
Накройте крышкой, убавьте до минимального огонь и жарьте так не больше одной минуты. Сразу выкладывайте в тарелки. Не старайтесь делать это аккуратно. Если не будет четкой структуры, яичница будет вкуснее Можете даже еще в сковороде еще раз слегка перемешать яйца. Посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.
-
Важно Данное блюдо очень просто в приготовлении и тем не менее очень вкусное. Соки с тарелки удобно собирать хлебом Можно, конечно, использовать другие ингредиенты (сыр, зелень, пряности, соевый соус и пр.), но мне нравится именно такой вариант, т. к. он достаточно легкий и вкусный.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичницу глазунья с помидорами и халапеньо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Делала яичницу с помидорами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Мне очень понравился рецептик яичницы с помидорами и базиликом, хочу поделиться с вами.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, elintow, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень очень вкусно получилось!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Ну, это было превосходно!
великое сочетание продуктов вместе с пальцами едва не съела)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Elintow!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!