От: hopeCookHappy
Размещала летом, но стих пор санкции слегка изменили ход нашей привычной гастро-жизни. Даже Джюгаса нет: В итальянских лавках конечно можно купить еще пармезан и хорошие голубые сыры. Если что могу дать адресок. Но не всем это доступно во-первых, а во- вторых этот вариант получился менее экзотичным и пикантным, соответственно более приемлемым для большинства, поэтому ведро ушло за 1,5 дня. в ноябре. Вот Бри и Камабер датские почему то еще возят, ну можно что-то у наших производителей далекое похожее подобрать, но экстрима точно по вкусу не получиться - не умеют. Ленивая версия потому, что попробовала сделать не на заварном креме, а просто на хороших сливках- прекрасно. да! для согрева и мягкости заморожевания добавляем в зимнюю версию немножко алкоголя на ваш вкус конечно. Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт помидорного мороженого. Должно понравиться.
Сливки греем, вводим кусочками камамбер или Бри, мешаем расплавляем. Добавляем натертый твердый сыр. Выключаем, даем чуть остыть, вводим мед. По вкусу, должно быть достаточно сладко, но помните -еще будет варенье.
Перетираем творог слегка взбиваем с йогуртом. Соединяем с остывшими сырными сливками. Вводим ликер.
Если мороженица - заливаем в нее на 20 минут, потом вмешиваем варенье с крупными ягодами (у меня белая черешня! Свое!!) Если ручками- убираем в морозилку в герметичном желательно охлажденным контейнере, каждые 30-40 минут мешаем затвердевающие "бока" с мягкой серединкой, после 3 таких процедур можно добавлять варенье. Просто если сразу зальете варенье, от ваших красивых ягод после этих перемешиваний никакой красоты не останется.
Та-даааам Подача как мы любим:) печеньки, свежие ягоды санкционированные....
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое с шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Первый раз приготовила ленивое мороженое 4 сыра!
hopeCookHappy-СУПЕР!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - hopeCookHappy ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
А я рискнула приготовить яблочное мороженое для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
HopeCookHappy, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ленивого мороженого 4 сыра!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, hopeCookHappy, что так же вкусно.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ленивому мороженому 4 сыра!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Кому посчастливилось отведать ленивое мороженое 4 сыра — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать ленивое мороженое 4 сыра, но вышло вкусно!
HopeCookHappy спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Уже второй раз ленивое мороженое 4 сыра делаю.
Просто восхитительно.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!