Мороженое в мороженице
От: Бельская Лизавета
Фото мороженого в мороженице.
Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта. Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого с шоколадом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 1
- Калорий: 941 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Сливки — 500 мл
- Какао — 20 г
- Шоколад — 140 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 Щепотка
- Желтки — 5 шт.
- Ваниль — По вкусу
Как приготовить мороженое в мороженице дома
-
Соедините в небольшом сотейнике 250 миллилитров сливок и какао. Поставьте на огонь.
-
2. Помешивая, доведите до кипения.
-
3. Снимите с огня и добавьте шоколад. Я рекомендую использовать черный шоколад.
-
4. Тщательно перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.
-
5. Добавьте оставшиеся сливки и еще раз как следует перемешайте.
-
6. В отдельном сотейнике соедините теплое молоко, сахар и щепотку соли. Добавьте ванильный экстракт или, если есть, палочку ванили.
-
7. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте в небольшой мисочке.
-
8. Соедините молоко с желтками, перемешайте и отправьте на огонь. Постоянно помешивайте, не отходя от сотейника.
-
9. Когда смесь заварится, снимите с огня и влейте в шоколадную массу. Для надежности процедите через сито, чтобы не попались комочки.
-
10. И сразу же нужно отправить все это в мисочку со льдом. Остудите, перемешивая.
-
11. Теперь самое время перелить готовую основу в мороженицу. А дальше процесс можно доверить технике, следуя инструкциям. Для начала нужно дать мороженому немного застыть.
-
12. После можно отправить в морозилку до полного застывания.
На заметку
Этот рецепт приготовления мороженого в мороженице особенно придется по вкусу всем любителям шоколада. Насыщенный вкус его просто не оставит всех, кто попробует, равнодушными. Благодаря технике процесс совсем несложный. Это чудесный десерт для взрослых и детей, который обязательно рекомендую повторить.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое с крыжовником. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мороженое в мороженице просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Сегодня приготовила, получилось мороженое в мороженице не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Бельская, спасибо.
Приготовила мороженое в мороженице.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Уверена маме понравится
все любители мороженого в мороженице оценили!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мороженое в мороженице!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт мороженого для любителей.
Бельская, мороженое в мороженице делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо, Бельская, очень вкусно!